Онлайн семинар: Как написать концепцию ресторана? Пошаговая инструкция

Онлайн семинар: Как написать концепцию ресторана? Пошаговая инструкция
Место проведения: Вебинарная комната ЦТОП
Лектор: Федор Сокирянский
Стоимость: Онлайн оплата - 3000 р.
Дата мероприятия: 27.04.2016
Время: 15:00-17:00

Концепция ресторана – это его ДНК. ДНК успеха и процветания. Шансов на ошибку, особенно в кризис – миллион. Снизить риски поможет это вебинар.

Подготовка концепции заведения – это процесс сбора информации, интервьюирования, опросов людей, расчетов, математического моделирования, работы с дизайнерами, проектировщиками, поставщиками.

Но самое главное – это правильно выстроенная и слаженная работа самих стартаперов – будь то ваши собственные специалисты или наемные консультанты.

Этот вебинар на примере концепции успешно созданного ресторана пошагово расскажет о том, как составить:


  • ИНТЕРВЬЮИРОВАНИЕ СОБСТВЕННИКА
  • АНАЛИЗ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ
  • АНАЛИЗ ГОСТЕЙ СОБСТВЕННОГО ЗАВЕДЕНИЯ/ЗАВЕДЕНИЙ ХОЛДИНГА
  • ОБОСНОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ФОРМАТЕ В ГОРОДЕ/ТЕРРИТОРИИ
  • ОПРОС ГОСТЕЙ
  • АНАЛИЗ ВНЕШНИХ ОТКРЫТЫХ ИСТОЧНИКОВ
  • АНАЛИЗ РЫНКА НЕВДВИЖИМОСТИ В РЕГИОНЕ
  • SWOT-АНАЛИЗ БУДУЩЕГО ЗАВЕДЕНИЯ НА УРОВНЕ ЗАМЫСЛА
  • СОЗДАНИЕ РАБОЧЕЙ ГРУППЫ ПРОЕКТА И НАЗНАЧЕНИЕ РУКОВОДИТЕЛЯ ПРОЕКТА
  • ВЫБОР ЗАВЕДЕНИЙ – ПРОТОТИПОВ В РФ И ЗА РУБЕЖОМ
  • МЕНЮ
  • ФОРМИРОВАНИЕ И ОПИСАНИЕ ЦА
  • НЕЙМИНГ
  • ЛОГО+БРЕНД БУК
  • ГАЙД – БУК
  • БРЕНДИНГ
  • COMPANY PROFILE
  • START-UP GUIDE
  • BUSINESS PLAN
  • ЮРИДИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
  • ДИЗАЙН-ПРОЕКТ
  • ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
  • СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ, ОСМЕЧИВАНИЕ
  • СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ
  • ОТРАБОТКА МЕНЮ И ДЕГУСТАЦИИ
  • ТТК И КАЛЬКУЛЯЦИЯ
  • ДЕКОРИРОВАНИЕ
  • РЕКЛАМНАЯ КАМПАНИЯ И ПРОДВИЖЕНИЕ
  • РЕКРУТИНГ И ОБУЧЕНИЕ
  • ЗАПУСК
  • АНАЛИТИКА И КОРРЕКТИРОВКА COMPANY PROFILE+BUSINESS PLAN

Вебинар уже окончен. Вы можете приобрести запись вебинара в магазине. КУПИТЬ ЗАПИСЬ