А сколько ваши блюда готовятся в пиковые нагрузки? Вы считали? Попробуйте по примеру

А сколько ваши блюда готовятся в пиковые нагрузки? Вы считали? Попробуйте по примеру

Салатыи закуски

обычный режим

пик

Салат с языком

140

10-15 мин

0т 15 до30мин

Теплый салат с семгой

115/70

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат овощной по-дачному

210

10-15 мин

0т 15 до30мин

Теплый салат с телятиной

150

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат с грушей и сыром Дор-блю

130/30

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат с крабами

200

10-15 мин

0т 15 до30мин

Капрезе

130

10-15 мин

0т 15 до30мин

Карпаччо из говядины

90/90

10-15 мин

0т 15 до30мин

Теплый салат с куриной печенью

180

10-15 мин

0т 15 до30мин

Сельдь с луком и запеченым картофелем

100/50/30

...
р-блю

130/30

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат с крабами

200

10-15 мин

0т 15 до30мин

Капрезе

130

10-15 мин

0т 15 до30мин

Карпаччо из говядины

90/90

10-15 мин

0т 15 до30мин

Теплый салат с куриной печенью

180

10-15 мин

0т 15 до30мин

Сельдь с луком и запеченым картофелем

100/50/30

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат с угрем

100

10-15 мин

0т 15 до30мин

Цезарь с курицей

90/90/30

10-15 мин

0т 15 до30мин

Цезарь с креветками

140

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат с уткой на гриле

140

10-15 мин

0т 15 до30мин

Салат Греческий

270/50

10-15 мин

0т 15 до30мин

Паштет мясной с тостами

120/40

10-15 мин

0т 15 до30мин

Оливье с копченым лососем

220

10-15 мин

0т 15 до30мин

Овощное ассорти

300

10-15 мин

0т 15 до30мин

Рыбная тарелка

160/90

10-15 мин

0т 15 до30мин

Ассорти мясных рулетов

280/90

10-15 мин

0т 15 до30мин

Сырное ассорти к красному вину

170

10-15 мин

0т 15 до30мин

Сырное ассорти к белому вину

170/40/30

10-15 мин

0т 15 до30мин

Фруктовая тарелка

500

20мин

30мин

Большое Фруктовое ассорти

3,5кг

30-40мин

60мин

Супы.

Консоме с уткой и профитролями

250

15-20мин

20мин

Суп-Солянка мясная

250/30

10-15мин

20мин

Суп-пюре из чечвицы с беконом

200/30

10-15мин

20мин

Суп - крем из лесных грибов

250

10-15мин

20мин

Лагман по-Узбекски

300

10-15мин

20мин

Шурпа

300

10-15мин

20мин

Еще статьи