А сколько ваши блюда готовятся в пиковые нагрузки? Вы считали? Попробуйте по примеру
|
Салатыи закуски |
обычный режим |
пик | |
|
Салат с языком |
140 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Теплый салат с семгой |
115/70 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат овощной по-дачному |
210 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Теплый салат с телятиной |
150 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат с грушей и сыром Дор-блю |
130/30 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат с крабами |
200 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Капрезе |
130 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Карпаччо из говядины |
90/90 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Теплый салат с куриной печенью |
180 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Сельдь с луком и запеченым картофелем |
100/50/30 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат с угрем |
100 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Цезарь с курицей |
90/90/30 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Цезарь с креветками |
140 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат с уткой на гриле |
140 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Салат Греческий |
270/50 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Паштет мясной с тостами |
120/40 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Оливье с копченым лососем |
220 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Овощное ассорти |
300 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Рыбная тарелка |
160/90 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Ассорти мясных рулетов |
280/90 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Сырное ассорти к красному вину |
170 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Сырное ассорти к белому вину |
170/40/30 |
10-15 мин |
0т 15 до30мин |
|
Фруктовая тарелка |
500 |
20мин |
30мин |
|
Большое Фруктовое ассорти |
3,5кг |
30-40мин |
60мин |
|
Супы. |
| ||
|
Консоме с уткой и профитролями |
250 |
15-20мин |
20мин |
|
Суп-Солянка мясная |
250/30 |
10-15мин |
20мин |
|
Суп-пюре из чечвицы с беконом |
200/30 |
10-15мин |
20мин |
|
Суп - крем из лесных грибов |
250 |
10-15мин |
20мин |
|
Лагман по-Узбекски |
300 |
10-15мин |
20мин |
|
Шурпа |
300 |
10-15мин |
20мин |
