Как пить абсент

Как пить абсент

Существует несколько разных подходов к употреблению абсента.

Французский способ.

Французский Ритуал сопоставим с подготовкой "Pastis Pernod" или "Ricard", которые появились в качестве замены абсента после его запрета.

Вы кладете один или два сахарных кубика (рафинад) на ложку для абсента, кладете ложку с сахаром на стакан и наполняете стакан абсентом через сахар (2-4 cl). После этого аккуратно наливаете воду также через ложку с сахаром. Для воды можно положить новый кусочек сахара. Воду рекомендуется наливать в пропорции 3 части воды к 1 абсета. Для более мягкого вкуса лучше наливать 5 к 1. При смешивании с водой абсент приобретает мутновато-белый оттенок. Данный процесс именуется словом "louche".

Богемский ритуал

Между тем, Богемский способ также распространен и популярен. Первые шаги такие же, как и предыдущем способе - вы кладете сахар на ложку и льете через него абсент. А дальше вы поджигаете сахар и ждете, пока пламя растопит его. Сахар капает в стакан и смешивается с абсентом. Потом добавляется вода, чтобы создать эффект Louche.

Эрнест Хемингвей обычно предпочитал сочетание абсента с шампанским вместо воды. Вообще существует бесконечное множество коктейлей, но первый коктейль, о котором есть исторические упомянания, был коктейлем с абсентом.


Употребление абсента через стеклянную трубку

Ритуал Трубы имеет корни в Богемской культуре. Вы заполняете стеклянную трубу абсентом и колотым льдом (можно и просто кубиками ...

огемской культуре. Вы заполняете стеклянную трубу абсентом и колотым льдом (можно и просто кубиками льда) и впитываете данный эликсир через стеклянную трубочку. Это сопоставимо с выстрелом Абсента, эффект увеличивается по мере того, как Абсент устремляется в ваш рот и создает приятную прохладу и оживление. Рекомендуем попробовать, это забавно.Французский

Налить в бокал одну часть абсента. Поставить на края бокала специальную дырявую ложку. На эту ложку кладётся кубик сахара. Теперь надо вылить в бокал три части холодной воды, через сахар в ложке. Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом.

Чешский (два способа)

На нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара. На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент).

Налить в бокал одну часть абсента. Обмакнуть мокрую ложку в сахарном песке, или положить на нее кубик сахара. Окунуть ложку с сахаром в абсент. Можно просто наливать абсент через ложку с сахаром. Поджечь сахар, пропитавшийся :спиртом, и накапать получившуюся карамель в абсент. Потом разбавить тремя частями воды. Этот способ опасен тем, что абсент в стакане может легко загореться, поэтому применяйте его осторожно.

Российский

Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. Потом разбавить абсент сиропом в нужной пропорции. Это самый эффективный и простой способ смягчения вкуса абсента. Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлажденный. По 30 грамм.

Еще статьи