Алгоритм работы фаст фуда на фудкорте - страница 24

Алгоритм работы фаст фуда на фудкорте

Гриль:

- Шашлык куриный;

- Шашлык из печени говяжьей;

- Шашлык из свинины;

- Шашлык из баранины;

- Шашлык из семги;

- Шашлык из форели;

- Свиные ребрышки маринованные;

- Корейка – гриль;

- Окорочка – гриль;

- Люля – кебаб куриный;

- Люля – кебаб из баранины

- Овощи – гриль

Блюда на мармите:

- Плов по-узбекски;

- Бурита с мясом;

- Фалафель;

Соусы в ассортименте. Хумус, Тхина

Супы:

Солянка;

Грибной;

Овощной.

Азия таун

1) Салат из кальмара

Кальмар

Морковь

Чеснок – 15гр

Сахар – 5гр

Кунжут семя – 3гр

Уксус – 10гр

Соевый соус – 20гр

Красный перец – 2гр

Черный перец мельница – 1гр

Масло растительное

Масло кунжутное

Кальмар сварить, нарезать соломкой. Морковь нарезать мелкой соломкой – смешать с солью, сахаром, перцем, уксусом. Перемещать. Добавить кальмар. Дать настояться.

2) Японский салат

Ананас консервированный

Помидоры св.

Апельсин

Салат латук

Имбирь

Сок лимона

Сахар

Соль

Сливки-сметана

Нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем с имбирем, соком лимона, сахаром. Заправляем сметаной.

>Сахар

Соль

Сливки-сметана

Нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем с имбирем, соком лимона, сахаром. Заправляем сметаной.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | ... | 29 | След.

Еще статьи