Алгоритм работы фаст фуда на фудкорте - страница 28

Алгоритм работы фаст фуда на фудкорте

5) Рыба в китайском стиле

Рыба белая

Соль

Перец

Соевый соус

Вино

Мука

Яйцо

Сухари

Масло растительное

Рыбу нарезаем брусочком. Слегка маринуем. Панируем. Жарим во фритюре.

Соус: соевый соус + чили + горчица + масло растительное + кунжут + чеснок.

6) Яки-тори (маленькие шашлычки)

1. кальмар + грибы

2. курица + ананас

3. рыба + перец

4. свинина + персик

Делаем маленькие шашлычки. Обжариваем на гриле – сковороде.

Соус: кетчуп + чили + аджика грузинская.

7) Рыба на пару

Рыба белая

Помидор

Перец

Кабачок (зучини)

Аджино-мота

Соль

Перец

Вода

На противень уложить рыбу. Посолить, поперчить. Кладем овощи нарезанные и ставим в духовку.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | След.

Еще статьи