Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 20

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Сравнение замысла проекта согласно целям и задачам эксперимента и результаты его выполнения приведены в таблице:

Замысел проекта реформы

Источник информации

Результат реализации в экспериментальных субъектах

1. Создание системы взаимодействия между всеми ветвями исполнительной власти в регионах- победителях с целью реализации программы межбюджетного софинансирования школьных завтраков и обедов

Обсуждения на рабочих группах проекта

Ни в одном регионе не достигнута договоренность о софинансировании питания школьников. Не внесены изменения в законодательно – нормативную базу региона, не разработаны механизмы индексации субсидий повышения цен на сырье

2. Внедрение процессов индустриализации и централизации питания за счет создания мощных производственно – логистических центров по выпуску школьных рационов (Комбинатов школьного питания)

Идеология реформы на официальном сайте www.pitanie2007.ru

Только в 2-х регионах РФ – Санкт – Петербурге и Калуге два коммерческих оператора приступили к разработке проекта создания КШП, провели всю подготовительную работу для начала возведения объекта.

3. Осуществление технического перевооружения максимального количества школьных пищеблоков...

оператора приступили к разработке проекта создания КШП, провели всю подготовительную работу для начала возведения объекта.

3. Осуществление технического перевооружения максимального количества школьных пищеблоков за счет федерального бюджета РФ в рамках выделенного финансирования

Постановление

Правительства

80% пищеблоков в 14 регионах – победителях были переоснащены по принципу «столовой полного производственного цикла». Данный принцип питания вообще не предполагает наличие КШП

4. Привлечение всех компетентных заинтересованных сторон рынка продуктов питания и вспомогательных материалов с целью создания режима ценового благоприятствования проекту

Рабочие совещания в Минобрнауки РФ

В рамках рабочих групп были привлечены лучшие игроки индустрии питания России для консультаций участникам эксперимента. (проектировщики комбинатов, оснащенцы, специалисты по автоматизации, обучению и повышению квалификации персонала и т.д.) После переговоров ни с одной из организаций привлеченных Минобрнауки не было достигнуто никаких договоренностей.

5. Внедрение инновационных технологий в процесс приготовления блюд

Поручение на рабочей группе проекта

Ни одна инновационная технология, кроме пароконвектомата, используемого в мире уже 40 лет не была внедрена и даже принята к рассмотрению

6. Реализация программы финансового партнерства государства и бизнеса при создании новой системы питания школьников

Обсуждения на рабочих группах

Во всех регионах создание совместных предприятий частного бизнеса и государства не было проработано и одобрено чиновниками

Выводы:

1. Все 12 регионов, осуществляющих реформу системы школьного питания, так и не приступили к выполнению целей и задач эксперимента – внедрению процессов индустриализации и централизации питания

2. Потенциальные коммерческие операторы в регионах не смогли получить гарантий возвратности своих инвестиций от местных региональных властей

3. Результатом эксперимента в регионах стало переоснащение нескольких сотен школьных столовых базового и доготовочного типа, что привело к улучшению качества питания отдельных школьников – учащихся данных школ, но не способствовало увеличению охвата горячим питанием.

Выводы:

1. Два коммерческих оператора питания инвестировали серьезные средства в покупку земельных участков и провели исчерпывающий комплекс работ по подготовке строительства комбинатов школьного питания согласно передовому мировому опыту и задачам эксперимента

2. Дальнейшее продолжение реализации инвестиционных проектов возможно только при появлении условий, гарантирующих экономическую целесообразность инвестиций

3. Выполнение задач национального эксперимента в сфере совершенствования системы питания учащихся возможно только при серьезной государственной поддержке первых двух инновационных проектов строительства производственно – логистических центров.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | ... | 122 | След.

Еще статьи