Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 28

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Выводы:

1. Большинство проблем, выявленных в ходе реализации эксперимента, связаны с необходимостью внесения изменений в действующее федеральное и региональное законодательство

2. Новое санитарное законодательство, рост инфляции в стране делают невозможным обеспечение полноценного питания детей (по массе блюда, качеству сырья и необходимому нутриентному составу) без увеличения государственных субсидий и вовлечения родителей в процесс финансирования школьных рационов

3. Большинство проблем выявленных в ходе эксперимента могут быть решены при внедрении процессов централизации и индустриализации системы школьного питания согласно принятой мировой практике, целям и задачам самого эксперимента. Такие процессы так и не были внедрены в рамках первого этапа эксперимента

1.5. Необходимые условия успешной реализации реформы школьного питания

1.5.1 Законодательные аспекты регулирование отрасли социального питания

Проблемы, выявленные в ходе реализации эксперимента по совершенствованию системы школьного питания в России, могут быт решены только при появлении законодательного регулирования рынка социального питания в стране.

С целью создания современной централизованной индустриальной системы обеспечения здорового, безопасного и вкусного питания школьников необходимы изменения в действующем законодательстве, охватывающие следующие вопросы:

- правила, порядок проведения конкурсов на оказание услуг...

льстве, охватывающие следующие вопросы:

- правила, порядок проведения конкурсов на оказание услуг в сфере школьного питания;

- согласование современных технологий увеличения срока хранения продуктов питания без консервантов;

- изменение формата обслуживания детей в школьных столовых и времени приема пищи;

- индексация увеличения стоимости сырья при закупке коммерческим оператором в течение года после утверждения годовых бюджетов;

- создание законодательного режима налогового благоприятствования для операторов школьного и социального питания;

- реализация политики ценового протекционизма на социально значимые группы продуктов питания;

- утверждение технологии производства, переработки, упаковки, хранения, транспортировки, регенерации и распределения школьных рационов;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ... | 122 | След.

Еще статьи