Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 60

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Сегментация промышленных предприятий Омска по количеству сотрудников

Сегмент индустриального питания Омска представлен предприятиями с разным количеством работников (т.е. с разным количеством потенциальных посетителей предприятий общепита). Треть компаний имеет в своем штате от 100 до 300 сотрудников. Половина сегмента представлена предприятиями со среднесписочной численностью от 200 до 500 сотрудников (25%) и от 1000 до 3000 сотрудников (25%).

Тем, не менее, 56% омских компаний не имеют собственных столовых, кафе или комнаты для приема пищи. Таковы данные опроса, проведенного агентством "БК-рейтинг". У одних фирм недостаточно средств, у других просто нет помещения, времени на сбор необходимых документов, покупку оборудования и подбор персонала. (Источник)

Полученные данные указывают на наличие повышенного спроса на услугу корпоративного (индустриального) питания для сотрудников крупных и средних предприятий города.

Сегмент социально-корпоративного (студенческого) питания

Данный сегмент на рынке города Омска представлен, в большей степени столовыми и буфетами, действующими с советских времен.

Сегментация предприятий питания учащихся профессиональных учебных заведений Омска по степени удовлетворенности качеством получаемого питания

Как видно из Диаграммы, 15% учебных заведений не располагает условиями для питания учащихся. 54% учащихся не удовлетворены качеством питания.

...
чебных заведений не располагает условиями для питания учащихся. 54% учащихся не удовлетворены качеством питания.

Сегментация предприятий питания учащихся профессиональных учебных заведений Омска по величине среднего чека обеда

Большая часть (72%) предприятий питания работающих в сегменте студенческого питания предлагают комплексный обед по цене от 30 до 50 рублей.

Самый дешевый и вкусный обед предлагают учащимся столовая Финансово-Экономического колледжа. Стоимость обеда составляет 30-40 рублей, и качество, по мнению представителя предприятия стабилььно хорошее.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | ... | 122 | След.

Еще статьи