Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 62

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Муниципальная система образования сохраняет основные параметры деятельности, продолжает стабильно функционировать и развиваться. В связи с особенностями демографической ситуации последние 3 года в омских школах сохраняется тенденция сокращения обучающихся.

Количество обучающихся муниципальных образовательных учреждений (Источник):

2005 год 110716 обучающихся

2006 год 105119 обучающихся

2007 год 99622 обучающихся

В начальных классах муниципальных общеобразовательных учреждений в 2007-2008 учебном году в 1474 классах-комплектах обучается 34,6 тыс. человек (Источник). Из них:

в 1-х классах 8,4 тыс. человек;

во 2-х классах 8,3 тыс. человек; в 3-х классах 8,9 тыс. человек; в 4-х классах 9,0 тыс. человек.

Система школьного питания города Омска в современном виде существует 9 лет, объединяет 153 муниципальных общеобразовательных учреждения и 22 поставщика (организатора питания) различных форм собственности.

В практике работы омских школ сложилось три вида питания (рациона):

§ горячие завтраки и обеды;

§ бутербродное питание;

§ буфетное питание.

В этих видах питания действуют разные формы обслуживания:

§ коллективные завтраки, обеды с предварительным накрытием столов;

§ самообслуживание.

Дети и родители имеют возможность определиться в предлагаемых вариантах. Питание детей осуществляется только за счет родителей.

Особое внимание уделяется рациону питания ...

литься в предлагаемых вариантах. Питание детей осуществляется только за счет родителей.

Особое внимание уделяется рациону питания и составлению меню.

За основу берутся нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии, а также ассортимент продуктов, утвержденный Министерством здравоохранения Российской Федерации для питания детей и подростков.

К началу каждого учебного года все учреждения совместно с поставщиками разрабатывают примерное двухнедельное меню горячих завтраков и согласовывают с управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека по Омской области.

Система питания основывается на возможности выбора и централизованном питании одновременно, то есть каждый ученик имеет возможность сам для себя выбрать обед, но в то же время не стоять в очереди, а питаться со своим классом.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | ... | 122 | След.

Еще статьи