Бизнес-план создания заготовочного цеха для сети кулинарных магазинов. Разработано ЦТОП - страница 11

Бизнес-план создания заготовочного цеха для сети кулинарных магазинов. Разработано ЦТОП

Система учета в современном предприятии общественного питания, подходы к определению составляющих полной материальной себестоимости продукции отличаются от системы учета промышленного непищевого предприятия. Принятая в РФ система фискального учета не отвечает современным требованиям обеспечения надежных инструментов управления бизнес – процессами компании. В рамках реализации данного проекта применяется система управленческого учета, на базе программного продукта для фабрик – кухонь iiko. Данный программный продукт представляет собой оптимальное соотношение «цена-качество» на российском рынке и на порядок дешевле зарубежных аналогов. Программный продукт «iiko» представляет собой классическую систему, состоящую из:

  • фронт –офисов;
  • бек –офиса;
  • сервера обработки и хранения данных;
  • каналов связи (телефон, оптоволоконная связь, мобильная связь).

Архитектура системы автоматизации будет подробно рассмотрена ниже.

Система учета фабрики –кухни и точек сбыта призвана обеспечивать высочайшую мобильность в обработке первичной информации (товарных накладных, договоров, счетов), передачу данных через каналы связи и обработку в модуле управленческого учета. Данный подход позволяет втрое сократить количество финансово –экономических работников, сделать процесс управления бизнесом прозрачным и понятным руководителю любого уровня. Система управленческого учета основана на контроле сбалансированных финансовых показателей деятельности, которые...

е сбалансированных финансовых показателей деятельности, которые строятся программным продуктом в режиме online, позволяя моментально ориентироваться в финансовых информационных потоках. Управленческий баланс и контроль системных показателей позволяет увеличивать коэффициент оборачиваемости денежных средств, создавать эффективную систему мотивации сотрудников управленческого звена, мотивируя последних в привязке к показателям операционной прибыли, снижать издержки, эффективно управлять движением денежных средств. Услуги по внедрению документооборота фабрики –кухни включают в себя разработку положения об учетной политике и положения об управляющей компании (управляющем отделе) компании.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ... | 58 | След.

Еще статьи