Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания

Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания

БИЗНЕС-ПЛАН

создания фабрики–кухни для выпуска высококачественной кулинарной продукции с последующим сбытом предприятиям общественного, коммерческого и социального питания

Москва-2016


ОГЛАВЛЕНИЕ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ………………………………………………………………………………

4

2. ОРГАНИЗАЦИОННО–ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ЗАПУСКА БИЗНЕСА …………………..

4

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ ЮРИДИЧЕСКИХ. ЛИЦ ………………………………………………..

4

2.2. СОСТАВ НЕОБХОДИМЫХ ЛИЦЕНЗИЙ И РАЗРЕШИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ ..

6

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ……………………………………………………………………….

3.1. СОСТОЯНИЕ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕСПУБЛИКИ

8

КАРЕЛИЯ …………………………………………………………………………………………

...

2. ОРГАНИЗАЦИОННО–ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ЗАПУСКА БИЗНЕСА …………………..

4

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ ЮРИДИЧЕСКИХ. ЛИЦ ………………………………………………..

4

2.2. СОСТАВ НЕОБХОДИМЫХ ЛИЦЕНЗИЙ И РАЗРЕШИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ ..

6

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ……………………………………………………………………….

3.1. СОСТОЯНИЕ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕСПУБЛИКИ

8

КАРЕЛИЯ …………………………………………………………………………………………

8

3.1.1. АНАЛИЗ ПРОФИЛЬНОГО РЫНКА, ОЦЕНКА ЕГО ЕМКОСТИ ……………….

8

3.1.2. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА, ПРИОБРЕТЕНИЕ КОНКУРЕНТНЫХ

ПРЕИМУЩЕСТВ …………………………………………………………………………… 11

3.1.3. СТРУКТУРА РЫНКА ШКОЛЬНОГО И ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ……………. 13

3.1.4. АНАЛИЗ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОФИЛЬНОМ РЫНКЕ ………. 14

3.2. ПЛАН ПРОДАЖ И ПРОДАКТ-МЕНЕДЖЕМЕНТ ……………………………………… 15

3.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ . 19

3.3.1. КОЛИЧЕСТВЕННО-КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОЙ АУДИТОРИИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ………………………………. 19

3.3.2. АНАЛИЗ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ……………………………………………………... 21

3.4. КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ВВОДА В ДЕЙСТВИЕ ТОЧЕК СБЫТА ПРОДУКЦИИ ФАБРИКИ-КУХНИ ………………………………………………………………………………. 22

3.5. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ ……………………………………………………………………. 23

3.6. ВЫВОДЫ ПО ПЛАНУ МАРКЕТИНГА …………………………………………………... 24

4. КОНЦЕПЦИЯ ФАБРИКИ–КУХНИ И СИСТЕМЫ СБЫТА ЕЁ ПРОДЦУКЦИИ …………. 27

4.1. ПОДГОТОВКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ …………………………... 27

4.2. РЕКЛАМА И ПРОДВИЖЕНИЕ БИЗНЕСА …………………………………………… 31

4.3. СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА ………………………………………………….. 32

4.2. АССОРТИМЕНТНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРОИЗВОДИМОЙ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ .. 33

5. НЕОБХОДИМОЕ СЫРЬЁ И ОБОРУДОВАНИЕ …………………………………………….. 53

6. ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ …………………………………………………. 64

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН …………………………………………………………………… 69

8. АНАЛИЗ РИСКОВ И ПУТИ ИХ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ …………………………………….. 69

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 70 | След.

Еще статьи