Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания - страница 44

Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания

ƒ Яблоко в слойке с медом и орехами

ƒ Язык говяжий

5. НЕОБХОДИМОЕ СЫРЬЁ И ОБОРУДОВАНИЕ

Перечень сырья, применяемого в производстве, был выбран на основе многолетних тестов и экспериментов с вкусовыми и морфологическими свойствами продукции. В результате исследований был выбран список определенных марок и брендов:

- масло «Олейна»,

- майонез «Ряба»,

- майонез «Ласка»,

- маргарин молочный «Марго»,

- маргарин песочный «Марго»,

- маргарин слоеный «Марго»,

- сыр твердый «Голд Альмет»,

- чернослив «Чили»,

- мука «Алтай»,

- мука «Увелка»,

- горошек «Бондюэль»,

- кукуруза «Бондюэль»,

- горошек «Грин грей»,

- кукуруза «Грин Грей».

Так же в процессе производства будет использоваться следующее сырье:

сахар, сыр адыгейский, молоко, сметана, творог, твороженная масса, кефир, изюм красный, изюм белый, курага, сливочное масло обычное, яйцо отборное, яйцо 1 сорт, яйцо 2 сорт, куры тушки, грудка куриная, печень куриная, печень говяжья, конфитюр термостатированный, повидло яблоко, повидло персик, повидло вишня, сгущенка вареная, сгущенка белая, сайра консервированная, печень трески, , , , , огурцы маринованные, ананаса – шайба, персик, сельдь, семга, горбуша, минтай, сайда, кальмары, краб. палочки, замороженная малина, вишня, смородина, грибы шампиньоны консервированные, капуста, морковь, свекла, кабачки, баклажаны. Лук репчатый, помидоры, перец,...

альмары, краб. палочки, замороженная малина, вишня, смородина, грибы шампиньоны консервированные, капуста, морковь, свекла, кабачки, баклажаны. Лук репчатый, помидоры, перец, чеснок, говядина, баранина, конина, свинина, гусь, утка, дрожжи, кондитерское сырье, греч. орех и т.д.

Состав оборудования, монтаж которого потребуется в процессе запуска первого этапа производства

Участок фабрики

Описание

Цена

(Евро)


1 этаж

0,00

БЛОК ДВЕРНОЙ К КАМЕРЕ

80ММ 800Х1850 ПРАВ Д/ПРОЕКТИР.

1

ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ КАМЕРЫ, заведён для проектирования

5146,00

КАМЕРА 80ММ ASTRA -

38,4A 3660Х5760Х2120

1

2744,00

МОНОБЛОК ZANOTTI MGM

320223F

1

темп.-5/+5C,объём36-51м.куб.Кол.выд.теп.Qк=5,2кВт

Гардероб для персонала

3501,98

ШКАФ ДЛЯ ОДЕЖДЫ ШРМ -

22

23

600х500х1860, 2-секц.,полка,перекл.,замки, полимер.п

Горячий цех

464,23

ВАННА МОЕЧНАЯ ITERMA

ВЦ-13-1200/700 Л

1

434,46

Страницы: Пред. | 1 | ... | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | ... | 70 | След.

Еще статьи