Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания - страница 55

Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания

придерживающихся концепции вкусного и свежего питания.

Цель коллектива компаний «АРИАНА»- точное следование тщательно отработанным технологиям производства, постоянный контроль качества готовой продукции, следование девизу «мы готовим так как для себя и для своего ребенка».

Цель группы компаний «АРИАНА»- возрождение института кулинарий в р. Карелия,

внедрение новых современных подходов в управлении пищевым производством, внедрение новых стандартов качества свежеприготовленной продукции без консервантов. Задачи коллектива группы компаний «АРИАНА»- обобщение положительного опыта всех своих предприятий, отладка производственных процессов до уровня

«автоматизированного управления качеством», культивирование здорового образа питания. Задачи предприятий «АРИАНА»- сделать вкусную и здоровую пищу

общедоступной, создать систему предприятий питания, рассчитанную на все социальные группы населения. Создать предприятия разных форматов (площадей и объемов производства),

обеспечивающих максимально быструю и удобную покупку продукции группы компаний.

Группа компаний «АРИАНА» охватывает следующие сегменты рынка общественного питания:

-студенческое питание в учебных заведениях;


-служебное питание на крупных предприятиях и в офисах (службы доставки при кулинариях);

-питание по системе «фри-фло»;

-питание в государственных и общественных учреждениях;

-уличное быстрое горячее питание;

-производство...

;

-питание в государственных и общественных учреждениях;

-уличное быстрое горячее питание;

-производство натуральных полуфабрикатов высшего качества в небольших объемах.

Задачи группы компаний «АРИАНА» новый качественный стандарт производства следующей продукции:

-выпечки;

-салатов;

-кондитерских изделий;

-полуфабрикатов;

-продукции высокой гастрономии по доступным ценам

Главная задача специалистов по управлению кадрами – обеспечение стабильно высоких стандартов качества выпускаемой продукции. Общая тенденция снижения качества продукции напрямую связана с некачественно прописанным документооборотом производства и отсутствием индивидуального подхода к целеположению для сотрудников.

Правильно налаженная система взаимодействия с бригадирами цехов, мастерами производственного обучения, поддерживающими институт наставничества, организация проведения технологических тренингов помогут донести до каждого сотрудника важность системы качества и строго соблюдения всех предписанных технологией норм.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | ... | 70 | След.

Еще статьи