Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания - страница 65

Бизнес-замысел по организации производства рационов школьного питания

других сферах деятельности»;

«Для предпринимателей, активно участвующих в подобных программах, город гарантирует:

-существенное снижение административных барьеров для предпринимательской деятельности;

- создание системы административной поддержки выгодных городу инвестиционных проектов и предложений, а также продвижению петрозаводского бизнеса в другие регионы»

Город Петрозаводск является крупным научным и образовательным центром. Свыше 10% населения города составляют студенты (20 000 человек учащихся в ПетрГУ и КГПУ). Данное обстоятельство позволяет гарантированно обеспечить значительную


часть загрузки производственной программы проекта, в том числе по мучной продукции через создание сети буфетов при ВУЗах. Подобный опыт неоднократно практиковался

авторами данной концепции проекта в других регионах РФ.

Риски проекта, связанные с социально – экономическими факторами развития региона

Согласно данным ВЦИОМ, жители республики «Карелия» в большинстве своем составляют так называемое «протестное население». Только 30% населения одобряют деятельность городских и республиканских властей, только 20% верят в общественно- полезные намерения бизнеса, только 20% знают своих депутатов Законодательного Собрания РК и Петросовета, только 16% позитивно оценивают деятельность профсоюзов. Особенности менталитета северного населения предполагают наличие определенной «протестности» и всему ...

тивно оценивают деятельность профсоюзов. Особенности менталитета северного населения предполагают наличие определенной «протестности» и всему новому в привычках, образе жизни и бытовом укладе. Формат кулинарий и точек реализации «полуфабрикатов» - современный формат организации общественного питания. Разнообразие в производстве кулинарной продукции оправдано в случае эмоционально – психологической готовности населения потреблять подобные виды продукции. Один из рисков данного проекта – неприятие населением современных видов кулинарной продукции.

Способ минимизации данного риска – преобладание в ассортиментном перечне выпускаемой продукции позиций «близких» и хорошо знакомых населению.

Политика ценообразования и сбыта продукции проекта напрямую зависит от среднего подушного уровня доходов населения. В целом по республике наблюдается невысокий средний уровень доходов большей части населения (доходы примерно 25% горожан ниже прожиточного минимума).

Страницы: Пред. | 1 | ... | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | ... | 70 | След.

Еще статьи