Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов - страница 3

Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов

II. Сфера деятельности

1. Приготовление продукции;

2. Продажа готовой продукции через кассовый терминал, расчет с покупателями;

3. Осуществлять предпродажную подготовку продукции к реализации;

4. Осуществлять консультацию покупателям по ассортименту продукции.

III. Квалификационные требования

1

Образование

Не ниже среднего профессионального

2

Опыт работы

От 1 года

3

Профессиональные знания

3.1 регламент работы кассы в торговом зале;

3

Профессиональные знания

3.2 основы технологии и организации пищевого производства;

3

Профессиональные знания

3.3 правила санитарии и гигиены;

3

Профессиональные знания

3.4 рецептур блюд, технологических процессов приготовления продукции;

3

Профессиональные знания

3.5 товароведная характеристика сырья, последовательность технологических операций...

а;

3

Профессиональные знания

3.3 правила санитарии и гигиены;

3

Профессиональные знания

3.4 рецептур блюд, технологических процессов приготовления продукции;

3

Профессиональные знания

3.5 товароведная характеристика сырья, последовательность технологических операций при его обработке;

3

Профессиональные знания

3.6 органолептические методы оценки качества продукции, способы устранения пороков готовой продукции;

3

Профессиональные знания

3.7 методы контроля качества продукции и соблюдения рецептур, соблюдения технологических режимов;

3

Профессиональные знания

3.8 современные виды технологического оборудования, принципы его работы.

3

Профессиональные знания

3.9 инструкции по подготовке товара к реализации;

3

Профессиональные знания

3.10 стандартов оформления ценовых акций,

3

Профессиональные знания

3.11 стандартов общения с покупателями.

3

Профессиональные знания

3.12 инструкции по работе с бонусными картами.

4

Дополнительные

4.1 структура магазина;

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 145 | След.

Еще статьи