Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов - страница 91

Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов

Основные направления деятельности подразделения

Должностные обязанности

в торговом зале

45. Оформлять основные и дополнительные места выкладки товара, участвующего в проводимых ценовых акциях согласно Стандартам оформления ценовых акций.

46. Изготавливать и размещать ценники на торговом оборудовании, согласно планограммы и «Правил выкладки товара». Обеспечивать их корректность, сверяя с данными.

47. Информировать руководителя отдела о нарушениях в работе мерчендайзеров и контрагентов.

48. Проверять наличие товара на выкладке и в местах хранения по отчетам Товары без продаж, искать и выкладывать товар.

Работа с весовым (разливным) товаром

49. При выкладке весового товара размещать ярлык с тарного места (с информацией о наименовании товара, поставщике, составе, пищевой ценности, сроке реализации товара) в ценникодержатель рядом с ценником на каждое наименование товара.

50. Осуществлять процесс разливания разливного пива.

51. Не допускать на выкладке присутствие поврежденных товаров.

Прочее

52. Проходить отметку в АСУРВе по прибытии, убытии с работы, уходе на перерыв, убедиться лично, что данные сохранены....

50. Осуществлять процесс разливания разливного пива.

51. Не допускать на выкладке присутствие поврежденных товаров.

Прочее

52. Проходить отметку в АСУРВе по прибытии, убытии с работы, уходе на перерыв, убедиться лично, что данные сохранены.

53. Соблюдать утвержденный стандарт внешнего вида, иметь опрятный внешний вид, обеспечивать чистоту спец. одежды.

54. Незамедлительно оповещать непосредственного руководителя о вынужденном отсутствии на рабочем месте, предоставлять подтверждающие документы о причинах отсутствия.

Основные направления деятельности подразделения

Должностные обязанности

Охрана труда

Работник обязан:

55. Соблюдать требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правилами и инструкциями по охране труда, и правила внутреннего трудового распорядка.

56. Информировать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков любого профессионального заболевания.

57. Содержать в порядке и чистоте своё рабочее место, а также соблюдать чистоту в кабинете и на территории компании.

58. Правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты.

59. Проходить обучение безопасным методам и приёмам выполнения работ по охране труда, оказанию первой помощи при несчастных случаях на производстве, инструктаж по охране труда, пожарной безопасности стажировку на рабочем месте, проверку знаний требований охраны труда.

60. Проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования) согласно Положению о прохождении медосмотра и санминимума.

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.

Образование

Не ниже среднего профессионального

2.

Опыт работы

От 1 года

3.

Профессиональные знания

3.1. основы технологии и организации пищевого производства;

3.2. правила санитарии и гигиены;

3.3. рецептура блюд, методика разработки рецептур, технологические процессы производства и составление технологических карт, калькуляция блюд, технологические карты;

3.3. товароведная характеристика сырья, последовательность технологических операций при его обработке;

3.4. работа по заявке и корректный выпуск продукции по ней

3.5. знание планограммы своей категории продукции

3.6. умение работать с инструкцией по рациональной загрузке оборудования – обеспечение эффективного выпуска продукции

3.7. технология производства полуфабрикатов, совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе обработки сырья;

3.8. органолептические методы оценки качества продукции, способы устранения пороков готовой продукции;

3.9. методы контроля качества продукции и соблюдения рецептур, соблюдения технологических режимов;

4.

Дополнительные знания

4.1. структура магазина;

4.

Дополнительные знания

4.2. правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности;

4.

Дополнительные знания

4.3. стандарты и правила работы Компании, правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР).

4.

Дополнительные знания

4.4 регламент работы кассы в торговом зале;

4.

Дополнительные знания

4.5 инструкции по подготовке товара к реализации;

4.

Дополнительные знания

4.6 стандарты оформления ценовых акций,

4.

Дополнительные знания

4.7 стандарты общения с покупателями.

4.

Дополнительные знания

4.8 инструкции по работе с бонусными картами.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | ... | 145 | След.

Еще статьи