Энциклопедия специй ближневосточной кухни - страница 125

Энциклопедия специй ближневосточной кухни

Как протекает пищевая аллергия?

САМОЕ серьезное ее проявление - анафилактический шок. К счастью, он случается редко. Наступает он в промежутке от нескольких секунд до пяти часов после употребления в пищу аллергенного продукта. Потеря сознания, резкая одышка, судороги, сыпь по всему телу, рвота, непроизвольные мочеиспускание и дефекация. И при анафилактическом шоке вы ничем больному не поможете. Единственное, что вы можете сделать, - скорее вызвать врача.

Чаще всего, к счастью, проявления пищевой аллергии не столь ужасны. Например, рвота. Как и другие проявления аллергии, она может случиться как сразу после того, как вы вонзите зубы в "проблемный" продукт, так и спустя несколько часов. Что делать? Как ни странно, нужно выпить как можно больше воды - только, пожалуйста, чистой - и сунуть два пальца в рот. Когда вы почувствуете, что желудок достаточно "чист", примите три-четыре таблетки активированного угля и запейте его водой.

Если после еды возникли кишечные колики, это тоже может быть проявлением пищевой аллергии. Примите таблетку но-шпы - это облегчит ваши страдания.

При пищевой аллергии часто бывают поносы или, наоборот, запоры. Вряд ли стоит разбираться с ними без участия врача, а не то можно пропустить какое-нибудь другое серьезное заболевание.

На дворе лето, а у вас течет из носа. Просквозило где-нибудь? А вы землянику не ели? Ведь очень может быть, что ринит - а именно так называется то, от чего нос становится сопливым, - ...

ается то, от чего нос становится сопливым, - аллергический. Как помочь? Все те же капли в нос. Но только помните, что при аллергии нельзя применять капли дольше недели.

Чаще всего съеденные аллергены "вылезают" на кожу. Всякого рода сыпь, сухость, шершавость кожи - удел аллергиков. Если вы что-то такое съели и вскоре возник зуд на лице, вокруг губ, а потом и по всему телу пошло - очень похоже на пищевую аллергию. Такую кожу нужно смазывать смягчающими кремами.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | ... | 231 | След.

Еще статьи