Энциклопедия специй ближневосточной кухни - страница 218

Энциклопедия специй ближневосточной кухни

Лук репчатый

Лук издавна применяется в народе при самых разнообразных заболеваниях. Свежий лук возбуждает аппетит, способствует лучшей усвояемости питательных веществ организмом, улучшает пищеварение

и усиливает выделение пищеварительных соков, способствует растворению песка и мелких камней при мочекаменной болезни.

Еще в русских травниках прошлого века указывается на благотворное действие лука при заразных болезнях. Это объясняется содержащимися в нем фитонцидами, убивающими некоторые грибки, вирусы и болезнетворные микробы. Так, при ангине, гриппе, нагноительных процессах в легких, туберкулезе народная медицина рекомендует ингаляцию: положить на дно чистого стакана 2 ст. ложки измельченного лука, чайную ложку пчелиного воска, поставить стакан в кастрюльку с горячей водой и накрыть воронкой из плотной бумаги. Конец воронки приложить к носу и вдыхать пары примерно 1О минут через каждую ноздрю. Эту процедуру повторять 3-4 раза в день.

Эффективной считается при гриппе такая пропись: натереть средней величины луковицу на терке, долить кипящим молоком, растворить в нем столовую ложку липового меда и настаивать в течение 2О минут в теплом месте. Настой выпить горячим на ночь. Эту дозу можно принять и в 2 приема, на ночь и утром.

Настой следует пить только в горячем виде несколько дней подряд.

При кашле народные врачеватели рекомендуют: мелко нарезать одну большую луковицу, вечером засыпать ее двумя столовыми ложками липового меда, дать постоять ночь, а на...

ечером засыпать ее двумя столовыми ложками липового меда, дать постоять ночь, а на другой день все постепенно съесть. Если кто-то не сможет съесть сладкий лук, то выпить получившийся сок. Средство применять несколько дней подряд.

Свежеприготовленная кашица из лука и меда, прикладываемая через марлю, очищает гнойные раны и язвы. При гнойных заболеваниях уха закладывают ватные тампончики, смоченные соком лука. Народные врачеватели используют свежий сок лука для лечения стоматита.

В народной медицине известен способ укрепления волос путем втирания в кожу головы свежего лукового сока или кашицы с цветочной пыльцой. Против перхоти используют настой шелухи репчатого лука. Готовят его из расчета 25 г шелухи на О,5 л кипятка, настаивают 25 мин. После споласкивания волосы обретают соломенно-золотистый оттенок.

При растяжении сухожилий народные врачеватели рекомендуют накладывать повязку из мелко нарезанного лука с небольшим количеством цветочного меда.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | ... | 231 | След.

Еще статьи