Энциклопедия специй ближневосточной кухни - страница 224

Энциклопедия специй ближневосточной кухни

В научной медицине сок с луговым медом используют также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает общее состояние и самочувствие больных,

увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы. Обладая противовоспалительным действием, сок способствует заживлению язв. С целью предупреждения обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, которое наступает у больных весной и осенью, рекомендуют употреблять картофельный сок 2 раза в год в течение 2 недель по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой, разведя в нем цветочный мед. Сок клубней также принимают при гастритах и повышенной кислотности, сопровождающихся запорами. Он тормозит секрецию пищеварительных желез.

Вареный картофель в горячем виде применяется в качестве согревающего компресса в тех случаях, когда фактор тепла при лечении оказывает благотворное действие (горячий, лучше слегка размятый картофель помещают в холщевый мешочек).

Очень широко клубни картофеля, обладающие противовоспалительным и ранозаживляющим действием, используют для наружного лечения. Кожные заболевания, особенно экземы, в народе лечат так: свежие ломтики картофельных клубней накладывают на пораженные участки кожи 2-3 раза в сутки, смазывая потом эти места пчелиным воском. Тертый сырой картофель используют также при ожогах 1 степени (при покраснении кожи), и незаживающих ранах, чередуя с аэрозольным препаратом прополиса. При этом не только уменьшаются боли и воспаление, но и улучшаются процессы очищения...

шаются процессы очищения и заживления ран.

В народной медицине настой и отвар цветков картофеля применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания, что связано с наличием в них алкалоида соланина. Необходимо помнить, что употребление соланинсодержащих частей, особенно ягод, может вызвать отравление, которое, кстати, нейтрализуется медом. Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | ... | 231 | След.

Еще статьи