Европейское пособие по обучению ХАССП - страница 19

Европейское пособие по обучению ХАССП

Все предприятия пищевой цепи должны обеспечивать прослеживаемость пищевых продуктов по принципу «шаг назад, шаг вперед».

Все производители пищевых продуктов должны придерживаться микробиологических критериев, которые устанавливаются отдельным Регламентом ЕС (Регламент Комиссии ЕС/2073/2005 от 25 ноября относительно микробиологических критериев для пищевых продуктов). Среди прочего этим Регламентом устанавливаются максимальные допустимые уровни загрязнения такими бактериями, Salmonella и E.Coli готовых к употреблению пророщенных зерен, готовых к употреблению нарезанных фруктов и овощей, и готовых к употреблению не пастеризованных фруктовых и овощных соков.

Кроме отмеченных нормативно правовых документов, производителям, которые намерены экспортировать свою продукцию в страны ЕС, следует также ознакомиться со следующими действующими Регламентами и Директивами:

  • Директива № 79/117/ЕЕС от 21 декабря в 1979 г. относительно запрещения на рынке и использования средств защиты растений, которые содержат некоторые активные субстанции;
  • Директива №91/414/ЕЕС от 15 июля в 1991 г. относительно размещения на рынке средств защиты растений;
  • Регламент (EC) № 396/2005 Европейского Парламента и Совета от 23 февраля в 2005 г. относительно установления максимальных остаточных количеств пестицидов в продуктах и кормах растительного и животного происхождения;
  • Регламент Комиссии ЕС/466/2001 от 16 марта в 2001 г. относительно установления максимальных уровней...
а в 2001 г. относительно установления максимальных уровней некоторых загрязнителей в пищевых продуктах;
  • Регламент Комиссии № ЕС/1148/2001 от 12 июня в 2001 г.. о проверках соответствия маркетинговым стандартам, которые применяются к фруктам и овощам;
  • Директива 2006/42/EC Европейского Парламента и Совета от 17 мая в 2006 г. относительно производственного оборудования;
  • Регламент (EC) №1924/2006 Европейского Парламента и Совета от 20 декабря в 2006 г. о заявлениях относительно пищевой ценности и пользы для здоровья на пищевых продуктах;
  • Регламент (EC) №1925/2006 Европейского Парламента и Совета от 20 декабря в 2006 г. относительно добавления витаминов и минеральных веществ и некоторых других субстанций в пищевые продукты;Директива 2000/13/ЕС Европейского Парламента и Совета от 20 марта в 2000 г. относительно приближения законодательства государств-членов относительно маркировки, представления на рынке и рекламы пищевых продуктов;
  • Регламент (ЕС) №1830/2003 Европейского Парламента и Совета от 22 сентября в 2003 г. о прослеживаемости и маркировке генетически модифицированных организмов и прослеживаемости пищевых продуктов и кормов, произведенных с генетически модифицированными организмами, и относительно дополнения Директивы 2001/18/ЕС;
  • Регламент (ЕС) № 1829/2003 Европейского Парламента и Совета от 22 сентября в 2003 г. относительно генетически модифицированных пищевых продуктов и кормов;
  • Регламент Совета(ЕС)№ 834/2007 от 28 июня в 2007 г. относительно производства и маркировки органических продуктов;
  • Регламент Комиссии (ЕС) №223/2003 от 5 февраля в 2003 г. о требованиях относительно маркировки относительно метода производства органических кормов, комбикормов и кормовых материалов, и относительно дополнения Регламента Совета (ЕЕС) № 2092/91;
  • Рекомендация Комиссии 2003/598/ЕС от 11 августа в 2003 г. Относительно предотвращения образования и сокращения содержания патулина в яблочном соке и других напитках, которые содержат яблочный сок;
  • Директива Совета 2001/112/ЕС от 20 декабря в 2001г. относительно фруктовых соков и некоторых подобных продуктов, предназначенных для потребления человеком;
  • Директива Совета 2001/113/ЕС от 20 декабря в 2001 г. относительно фруктовых джемов, мармелада и подслащенного пюре из каштанов, предназначенных для потребления человеком.
  • Детальный перечень других соответствующих регламентов, директив и решений ЕС, можно найти в Приложении.

    Кроме вышеназванного, на территории Европейского Союза действуют так называемые маркетинговые стандарты (стандарты продажи на рынке) для свежих овощей и фруктов (40 видов овощей и фруктов), которые касаются вопросов качества. Маркетинговые стандарты ЕС определяют минимальные требования, которым должна соответствовать определенная сельскохозяйственная культура или класс качества, для сбыта продукции на европейском рынке.

    Страницы: Пред. | 1 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ... | 43 | След.

    Еще статьи