Инструкции по охране труда. Часть 1. Самый полный справочник в трех частях. Инструкции по безопасности, инструкции на оборудование и многое другое - страница 168

Инструкции по охране труда. Часть 1.  Самый полный справочник в трех частях. Инструкции по безопасности, инструкции на оборудование и многое другое

ГК

УТВЕРЖДАЮ

Директор

« » 200 г.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПЕКАРЯ ИОТ – 18

1. Общие требования охраны труда.

1.1. К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица моложе 18 лет к работе непосредственно у горячей плиты не допускаются.

1.2. Проверка знаний по охране труда водителей производится квалификационной комиссией организации (предприятия):

- периодически, но не реже одного раза в двенадцать месяцев;

- при переходе работников на другое место работы.

1.3. Работник должен выполнять только ту работу, которая поручена и разрешена руководителем.

1.4. Находясь на территории производственного помещения, в бытовых помещениях, на участках работ и рабочих местах, работник обязан выполнять правила внутреннего распорядка, относящиеся к охране труда, принятые в организации. Допуск посторонних лиц, а также распитие спиртных напитков в указанных местах запрещается.

1.5. Курить...

онной комиссией организации (предприятия):

- периодически, но не реже одного раза в двенадцать месяцев;

- при переходе работников на другое место работы.

1.3. Работник должен выполнять только ту работу, которая поручена и разрешена руководителем.

1.4. Находясь на территории производственного помещения, в бытовых помещениях, на участках работ и рабочих местах, работник обязан выполнять правила внутреннего распорядка, относящиеся к охране труда, принятые в организации. Допуск посторонних лиц, а также распитие спиртных напитков в указанных местах запрещается.

1.5. Курить разрешается только в определенных местах.

1.6. На пекаря могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

- перемещаемые сырье, тара, готовые изделия;

- повышенная температура поверхностей оборудования, готовой продукции;

- повышенная температура воздуха рабочей зоны; пониженная влажность воздуха;

- повышенная или пониженная подвижность воздуха;

- повышенный уровень инфракрасной радиации;

- острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инвентаря, тары;

- вредные вещества в воздухе рабочей зоны;

- физические перегрузки.

1.7. Пекарь извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания.

1.8. Пекарю следует:

- оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

- перед началом работы мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос;

- работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;

- после посещения туалета мыть руки с мылом;

- при изготовлении мучных кулинарных изделий снимать ювелирные украшения, часы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком;

- не принимать пищу на рабочем месте.

1.9. Работники виновные в нарушении требований инструкции по охране труда несут административную и уголовную ответственность в порядке, установленном законом.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | ... | 263 | След.

Еще статьи