Как готовить на пароконвектомате Rational Self Cooking Center - страница 2

Как готовить на пароконвектомате Rational Self Cooking Center

У Вас еще остались вопросы? - Наша уникальная служба ChefLine® всегда к Вашим услугам. Наши мастера кулинарии дадут Вам индивидуальную консультацию прямо по телефону. Номера телефонов - на последней странице этой книги.

Kомпания RATIONAL AG желает Вам успеха и надеется, что работа с аппаратом SelfCooking

Практически все блюда можно готовить с учетом внутренней температуры продукта. Применение термозонда возможно уже при толщине продукта в 1 см.

При работе с термозондом необходимо лишь учесть некоторые моменты:

1. По гигиеническим соображениям не следует оставлять термозонд вне аппарата. K тому же со временем это приведет к повреждению дверного уплотнения и кабеля термозонда.

2. Чтобы избежать изменения цвета продукта вокруг прокола, перед установкой зонд можно быстро охладить с помощью ручного душа.

3. Нельзя переставлять термозонд из одного продукта в другой, если процесс приготовления идет в режиме SelfCooking Control®. В этом случае рабочий режим больше нельзя будет по Вашему желанию закончить или, соответственно, продолжить.

4. Обращайте внимание на пиктограммы, отображающиеся на панели управления. Они покажут, как лучше всего установить термозонд для выбранного процесса приготовления.

5. В системе SelfCooking Control® предварительно заданы данные по температуре внутри продукта. Вы можете ориентироваться по обычным нормам степени приготовления. Даже не указав температуру внутри продукта, Вы получите...
чным нормам степени приготовления. Даже не указав температуру внутри продукта, Вы получите превосходный результат.

6. Eсли термозонд установлен не точно, то это будет отображено на дисплее. Kогда прозвучит сигнал, установите термозонд заново. Процесс приготовления продолжается.

При приготовлении блюд учитывайте вышеприведенные рекомендации, и работа с аппаратом SelfCooking Center® доставит вам большое удовольствие.

Подходит для: свинины: шейка, тазобедренная часть, спинка, фаршированная свиная лопатка, копченая свинина или окорок в хлебном тесте, запеченный рулет из свинины, рулет из рубленого мяса, печеночный паштет телятины: фаршированная телячья грудинка, телячья рулька, жаркое из телятины говядины: жаркое из говядины, хорошая основа для соусов Не подходит для: мяса с малым количеством жира, кусков малого диаметра, мяса со шкуркой со слоем жира

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 60 | След.

Еще статьи