Как готовить на пароконвектомате Rational Self Cooking Center - страница 50

Как готовить на пароконвектомате Rational Self Cooking Center

Шпик обжарить до хрустящей корочки. Хлеб нарезать маленькими кубиками и залить горячим молоком, оставить на 15 минут. В емкость GN, смазанную сливочным маслом, выкладывать слоями хлеб со шпиком. В конце добавить сыр. Смешать молоко с яйцами и специями. Залить молоко, приправленное специями. Выбрать режим "гарниры", "запеканка/грате", "с" и "среднее" подрумянивание. Выждать фазу предварительного нагрева и загрузить продукт.

При помощи позиционирующего устройства установить температурный зонд. Готовить.

Рекомендация: Приготовить шпик можно в режиме "быстрое обжаривание", "продукт, нарезанный тонкими полосками" в емкости с гранитовой эмалью.

3.7 SelfCooking Center®: регенерация Finishing®

Тарелка A la carte

Подходит для: разложенных по тарелкам, готовых блюд, которые затем загружаются в

Рыба: Пошированный лосось со шпинатом и картофелем

Филе морского черта - гриль, с мангольдом и полентой Жареное филе морского языка, с брокколи и рисом Фаршированный усач со спаржей

Жареный окунь с перцем чили, макрель-гриль

Мясо: Свиные стейки, маринованные, с овощной запеканкой и запеченным картофелем

Стейки-гриль любого вида с жареным картофелем

Жаркое из свинины с картофелем "грате"

Жаркое из свинины по-китайски или молочный поросенок, порционированные

Тонкацу, панированная свинина по-японски

Цыплята-гриль,...

й поросенок, порционированные

Тонкацу, панированная свинина по-японски

Цыплята-гриль, порционированные или целиком

Порционированные гуси или утки с краснокочанной капустой и клецками Терияки, маринованные куски курицы, порционированная индюшка, фаршированная

Порционированная утка по-пекински

Овощи: Запеканки, разложенные по порциям

Овощные грате, нарезанные или в порционной посуде

Лазанья с овощами, порционированная по тарелкам или чашкам

Овощные тимбале, вынутые или нарезанные

Японские нимоно в чашках

"Дим Сум" в корзиночках с бамбуком

Жареный рис с овощами, по-китайски (Fried Rice) тарелках при проведении банкетов

Слово "банкет" означает, что Вы можете разогревать до полной готовности блюда, приготовленные

Вами при помощи аппарата SelfCooking Center® и разложенные в холодном виде по тарелкам.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | ... | 60 | След.

Еще статьи