Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 102

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?



4.2 Методические указания

В данном разделе приведена конкретная информация и методические указания с описанием обязанностей и примерами методов контроля риска. Всего раздел содержит три методических указания (положение, которое должно быть достигнуто и поддерживаться), каждое из которых сопровождается набором показателей (меры выполнения методических указаний) и рекомендаций (практических советов по применению методических указаний и показателей, освещающих важнейшие аспекты, которые должны быть учтены при определении приоритетных шагов).

4.2.1 Методическое указание: Проектирование и эксплуатация

Методическое указание – Бассейны спроектированы и используются таким образом, что риски сведены к безопасному уровню


Показатели для методического указания 

1. Системы циркуляции и гидравлики обеспечивают надлежащее смешивание и тем самым эффективную дезинфекцию.

2. В проекте реалистично учтено количество купальщиков в бассейне.

3. Фильтрация позволяет устранять ооцисты и цисты.

4. Дезинфекция позволяет обезвреживать патогены.

5. Биоциды и круговорот воды препятствует распространению бактерий Legionella spp.

6. Вентиляция поддерживает надлежащее качество воздуха в крытом помещении с водным рекреационным сооружением.

Рекомендации к методическому указанию 


...
p.

6. Вентиляция поддерживает надлежащее качество воздуха в крытом помещении с водным рекреационным сооружением.

Рекомендации к методическому указанию 


Вспышки, связанные с водными рекреационными зонами, зачастую обусловлены неудачной конструкцией системы, поэтому первым шагом стратегии предотвращения заболеваний должно стать обеспечение адекватной конструкции рекреационной зоны, учитывающей активность и природу использования. Еще одной частой причиной вспышек являются ненадлежащие меры контроля, такие как перегрузка бассейнов водой или нарушение правил эксплуатации. Следует соблюдать конструктивные ограничения и постоянно обеспечивать надлежащую эксплуатацию системы.

Очистные системы способны снижать уровень контаминации, однако они могут оказаться перегружены. Таким образом, чересчур полагаться только на очистку нельзя, и в дополнение к ней следует активно использовать и другие комплексные барьеры, в частности:
Страницы: Пред. | 1 | ... | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | ... | 161 | След.

Еще статьи