Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 19

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

2.1.4 Риски для здоровья, связанные с питьевой воды на борту судна

В таблице 2-1 перечислены некоторые факторы, вызывающие вспышки связанных с водой заболеваний на борту судна. Следует обратить внимание, что в некоторых случаях вспышек заболеваний, передающихся с водой, их возбудители определены не были. Вспышки заболеваний были обусловлены следующими причинами:

  • зараженная вода, полученная в порту;
  • зараженная загруженная вода;
  • перекрестные соединения между системами подачи питьевой и непитьевой воды;
  • ненадлежащий проект и постройка резервуаров для хранения питьевой воды;
  • плохо проведенная дезинфекция.

Было обнаружено также, что некоторые порты не предоставляли судам безопасной исходной воды. Зараженная вода, погруженная из порта, была связана с рядом вспышек, вызванных энтеротоксигенной E.coli, Giardia lamblia и Cryptosporidium.

Таблица 2-1 Патогены и токсины, вызвавшие вспышки заболеваний, передающихся через воду, на судах, с 1 января 1970 г. – 30 июня 2003 г.

Патоген/токсин Количество вспышек

Количество пострадавших пассажиров и членов экипажа

...

Энтеротоксигеничная E.coli 7 2917

Норовирус 3 788

Salmonella typhi 1 83

Salmonella spp. 1 292

Shigella spp. 1 690

ус 3 788

Salmonella typhi 1 83

Salmonella spp. 1 292

Shigella spp. 1 690

Cryptosporidium spp. 1 42

Giardia lamblia 1 200

Неизвестное вещество 5 849

Отравление воды 1

химическими веществами

544

Итого 21 6405

На судах пространство нередко бывает очень ограниченным, и велика вероятность того, что системы питьевого водоснабжения будут физически находиться вблизи от вредных веществ, например сточных вод или потоков отходов, что увеличивает вероятность перекрестных соединений. Системы подачи холодной воды могут находиться вблизи от источников тепла, и повышенная температура увеличивает риск пролиферации Legionella spp. и роста других микробов.

Изучение фактических данных о вспышках указало на присутствие патогенов, обычно передающихся между людьми (таких как вирусные микроорганизмы и Shigella spp.), что свидетельствует о том, что одной из наиболее распространенных причин заболеваний, передающихся через воду, являются на судах сточные воды.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ... | 161 | След.

Еще статьи