Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 30

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

Количество хранимой воды можно сократить, если запасы питьевой воды могут быть пополнены водой, очищенной на борту с соблюдением соответствующих стандартов безопасности.

Нехватка или полное отсутствие на борту судна находящейся под давлением питьевой воды, пригодной для питья, кулинарных целей и личной гигиены, может повлиять на здоровье и благополучие пассажиров и экипажа. Необходимое количество воды для данных целей должно адекватно рассчитываться в типовых проектах судов. Пространство для хранения питьевой воды ни в коем случае не может быть меньше определенного базового уровня, при котором судно будет обеспечено водой на время технического обслуживания или ремонта системы очистки; как правило, для таких целей предусматривается двухдневный запас воды.

Методическое указание: План обеспечения безопасности воды для судовой системы водоснабжения

Методическое указание – Разработан и реализуется план обеспечения безопасности воды для судовой системы водоснабжения

Показатели для методического указания 

1. Проведена оценка системы питьевого водоснабжения, определены риски и контрольные точки.

2. Составлен план функционального мониторинга судовой системы водоснабжения, включающий функциональные пределы и медико- санитарные целевые показатели; разработаны необходимые планы корректирующих мер.

3. В ПОБВ судна входят системы управления, включая ведение документации, подтверждение, проверку и коммуникацию.

Примеры предусмотренных...

окументации, подтверждение, проверку и коммуникацию.

Примеры предусмотренных ПОБВ для системы водоснабжения судна факторов риска, мер контроля, процедур мониторинга и корректирующих действий см. в Приложении.

Рекомендации к методическому указанию 

Роли и обязанности оператора судна

Роль оператора судна заключается в обеспечении пассажиров и экипажа безопасной водой, подходящей для всех предусмотренных целей. Вода на борту судна должна содержаться в чистоте и быть свободной от патогенов и вредных химических веществ. Обязанности оператора заключаются в ведении мониторинга системы водоснабжения, особенно в отношении микробных и химических показателей, предоставлении результатов анализа всем заинтересованным сторонам, донесении в случае необходимости информации о неблагоприятных результатах анализа до сведения компетентных органов согласно ММСП (2005 г.) и в принятии корректирующих мер. О неблагоприятных результатах также при необходимости следует информировать экипаж и пассажиров. При наличии методов или материалов для проведения анализов, рекомендованных ВОЗ, использовать следует именно эти методы и материалы.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | ... | 161 | След.

Еще статьи