Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 43

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

В крупных системах распределения необходимо поддерживать содержание остатка дезинфицирующего средства для сдерживания роста микробов, которые могут придавать воде неприятный привкус и загрязнять трубы и фитинги. Остаток дезинфицирующего средства (например, > 0,5 мг/л свободного хлора) будет, в частности, противодействовать развитию Legionella spp. Вдобавок этот остаток может уничтожать некоторые патогены, попадающие в сеть в очень малых количествах.

При использовании в качестве дезинфицирующего средства хлора необходимо поддерживать допустимый уровень содержания его остатка (обычно около 0,5–1 мг/л свободного хлора или 1,0 мг/л хлораминов при поступлении воды в систему распределения или хранения).

Желательно, чтобы остаток дезинфицирующего средства (например, хлора как наиболее популярного дезинфицирующего средства) составлял не менее 0,2 мг/л и не более 5 мг/л. Эффективная первичная дезинфекция требует концентрации остатка свободного хлора на уровне не менее 0,5 мг/л при pH ниже 8,0 на протяжении не менее 30 минут. Уровень остатка хлора должен поддерживаться во всей системе распределения, и в точке доставки концентрация свободного хлора должна составлять не менее 0,2 мг/л.

Уровень pH выше 8,0 существенно снизит дезинфицирующий эффект хлора. На борту судна должен иметься тестовый набор для измерения кислотности перед дезинфекцией и возможность обеспечить при дезинфекции рекомендованный производителем уровень свободного и общего хлора.

Таких нормальных...

и общего хлора.

Таких нормальных уровней остатка недостаточно для полноценной дезинфекции при попадании значительного количества инородных веществ, и абсолютно полагаться на них не стоит. Присутствие остаточного содержания дезинфицирующего средства не всегда означает, что вода безопасна. Аналогичным образом отсутствие осадка не всегда означает, что вода небезопасна, если источник и система распределения полностью защищены.

Параметры управления процессом, такие как уровень остатка дезинфицирующего средства в камере для дезинфекции воды и на самом дальнем кране (например, на мостиковой палубе), должны отслеживаться с частотой, достаточной для раннего обнаружения отклонений в процессах контроля, не позволяя контаминированной воде достичь потребителей; идеальным вариантом является постоянный автоматический мониторинг.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | ... | 161 | След.

Еще статьи