Как продавать гостям больше? Тренинги для официантов и управляющих - страница 2

Как продавать гостям больше? Тренинги для официантов и управляющих

Как эта книга окупается в кратчайшие сроки

Дополнительные продажи становятся все более важными для выживания в конкурентной борьбе: в гостиничном бизнесе онлайн - порталы обеспечивают быстрое сравнение цен, рестораны и закусочные постоянно упрекаются в том, что в условиях обесценивания денег структура цен сильно перестраивается в убыток клиентам. В этой ситуации важны конкурентоспособные цены.

В то же время одновременно ясно, что эта повышенная чувствительность цен представляет собой только начальный барьер: номер в отеле не должен

Ценность потребителя

Клиенты обращают внимание на структуру цен

Выходить за установленные ценовые рамки, но охотно принимаются во внимание доступ к беспроводной локальной сети, шведский стол с шампанским к завтраку вместо «континентального завтрака» и обязательные расходы на участие в эксклюзивной дегустации вин у винодела при отеле.

Не каждый клиент воспользуется всеми предложениями, но и одно посещение уже снижает его порог торможения в готовности нести непредусмотренные расходы на дополнительные предложения, воспринимаемые им как целесообразные. И тот, кто в «счастливый час» наслаждается льготным коктейлем, не задает себе автоматически вопрос, не манипулировали ли им и не заплатил ли он за то, за что собственно и не хотел платить.

Действительно, многие клиенты сами ограничивают себя при первом выборе, поскольку вначале ими правит стремление к экономии согласно девизу «что-нибудь позволить себе ...

ре, поскольку вначале ими правит стремление к экономии согласно девизу «что-нибудь позволить себе на сэкономленное». Хотя сделанные траты осуществляются в зависимости от ситуации и связаны с персональными желаниями и предпочтениями. В этом случае терпят поражения даже в целом выгодные оптовые предложения.

Поэтому для оферентов в дополнительных продажах есть много преимуществ:

$ Дополнительные продажи могут быть получены, как правило, с имеющимся персоналом и с существующей структурой предприятия;

$ при дополнительных продажах повышенная чувствительность к цене заметно меньше – в момент принятия решения часто отсутствует даже возможность сравнения цен;

$ дополнительные продажи строятся на удовлетворении потребностей клиента и повышают его;

$ одновременно оферент решает, что и по какой цене предлагать: так можно целенаправленно влиять на доход;

$ дополнительный товарооборот реализуется с существующей клиентурой.

Эта книга поможет вам повысить доходы и посредством дополнительных продаж реализовать политику активной, стратегической оптимизации товарооборота в расчете на одного клиента. При этом речь идет не о какой-либо теории, а о практических советах, которые могут быть сразу применены и уже в первые 24 часа после лекции окупить стоимость книги.

Инвестиции в эту книгу окупаются сразу, так как идеи и советы задуманы таким образом, что делают дополнительные продажи планируемыми и рассчитанными. С помощью правильной стратегии, которая реализуется вашими сотрудниками.

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 62 | След.

Еще статьи