Как проверяет Роспотребнадзор - что вы должны знать. Закрытое пособие СЭС - страница 19

Как проверяет Роспотребнадзор - что вы должны знать. Закрытое пособие СЭС

Уголовная ответственность. За совершение санитарных правонарушений, повлекших за собой возникновение массовых заболеваний, отравлений или смерть людей, должностные лица и граждане подлежат уголовной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Классификация предприятий общественного питания

Многие предприниматели, когда принимают решение открыть кафе, бар, ресторан или кофейню, слабо представляют себе, чем эти заведения отличаются друг от друга. Эти виды предприятий общественного питания имеют свои особенности ассортимента блюд, методы и формы обслуживания, условия обслуживания и уровень квалификации персонала.
С 1 января 2009 года начал действовать новый государственный стандарт по классификации предприятий общественного питания, принятый взамен устаревшего ГОСТа 1995 года. Новый документ приводит ситуацию в бизнесе, связанном с общественным питанием, в соответствие европейским нормам.

Факторы, определяющие тип предприятия Все предприятия общественного питания можно разделить на следующие типы: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, предприятие быстрого обслуживания, буфет, кафетерий, кофейня, магазин кулинарии.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ... | 83 | След.

Еще статьи