Как проводить собеседование на должность руководителя кафе?

Как проводить собеседование на должность руководителя кафе?

СОБЕСЕДОВАНИЕ C КАНДИДАТОМ НА ДОЛЖНОСТЬ РУКОВОДИТЕЛЯ КАФЕ

Памятка для руководителя по проведению собеседования

1-ое собеседование проводит менеджер по персоналу

Финальное собеседование проводят директор предприятия и заместитель директора по производству.

Ф.И. нового кандидата____________________________________

Возраст ________________

Ф.И. менеджера(проводящего собеседование)___________________________

Дата ___________

 Что нужно делать

 Чего нельзя делать

 Улыбнитесь

 Быть неприветливым

 Глядя в глаза, произнесите: «Проходите, пожалуйста! Присаживайтесь».

 Проводить собеседование в спешке

 Представьтесь, назовите свою должность

 Игнорировать реакции кандидата

 Расскажите, сколько лет вы работаете в компании

 Негативно отзываться о команде и работе в целом

Расскажите о своем росте в компании (с чего начали и чего достигли)

 Помните: серьезным должно быть отношение к работе, выражение лица –доброжелательным, взгляд – открытым, отношение – искренним !!

1 часть – Реальное видение обязанностей и объема работы

  • Рассказать человеку реальный объем работы и его предполагаемые обязанности.
  • Вы...

 Помните: серьезным должно быть отношение к работе, выражение лица –доброжелательным, взгляд – открытым, отношение – искренним !!

1 часть – Реальное видение обязанностей и объема работы

  • Рассказать человеку реальный объем работы и его предполагаемые обязанности.
  • Вы можете сейчас представить себя в роли члена бригады?
  • Какую работу вы больше всего любите?
  • Какую работу вы не любите?
  • Что из всего, чем вы занимались прежде, вам больше всего по душе?
  • Какая зарплата вас бы устроила? Рассказать о нашей зарплате.
  • Провести кандидата по производству (в белом халате) и показать работу сотрудников.

Мы ожидаем от кандидата:

-кандидат должен четко увидеть себя работающим на производстве или с гостями

-кандидат должен иметь четкие причины , почему он хочет работать именно здесь

Оценка: 3 2 1

2 часть – Ориентация на гостя

· Способны ли вы прогнозировать поведение людей?

· С какого рода людьми вы ладите лучше всего? С какого рода людьми вы находите трудным ладить?

  • Какие трудности вы испытываете при общении с людьми?
  • Как Вы понимаете термин “обслуживание”.
  • Способны ли вы прогнозировать поведение людей?
  • Как Вы думаете, что гость ожидает от посещения ресторана, кафе?
  • У Вас много друзей? Сколько из них являются самыми близкими?
  • Вам когда-нибудь приходилось решать проблему гостя (если есть опыт в ресторанном бизнесе)? Расскажите об этом подробно.

Мы ожидаем от кандидата:

-решает проблемы и отвечает на вопросы гостей в соответствии с их ожиданиями

-понимает как важно качество продуктов, чистота, прекрасное обслуживание

-моментально реагирует на проблему или вопрос гостя

-знает как решать разные проблемы гостей ,умеет предотвращать их

-вежлив в любое время

Оценка: 3 2 1

3часть – Рабочая этика

  • Что для вас значит - тяжелая работа? Приведите пример?
  • Есть ли работа в кафе или на производстве, выполнение которой для Вас неприемлемо?
  • Что Вы будете делать, если Вас все-таки, как исключение, попросят выполнить эту работу?
  • Сколько времени и по какой причине вы отсутствовали на работе за прошедший год?

Мы ожидаем от кандидата:

-желание работать

-готов выполнять все необходимые задания

Оценка: 3 2 1

4 часть – Командный дух

 Приходилось ли Вам когда-нибудь выполнять чужую работу? Расскажите об этой ситуации.

 Были ли Вы когда-нибудь частью команды? Как Вы это понимаете? Какую роль в команде Вы выполняли?

Мы ожидаем от кандидата:

-понимание идеи командной работы

-способствует достижению результатов команды

-поддержка и помощь другим членам команды

-получает удовольствие от работы в команде

Оценка: 3 2 1

5 часть - Ответственность

 Была ли в Вашей жизни ситуация когда Вы много работали, чтобы сдержать обязательство перед человеком или организацией?

 Что означала для Вас потеря этой работы?

 Что вы делали, когда чувствовали, что опаздываете в институт, на встречу или на работу?

 Сколько Вы планируете проработать на этой работе, если будете приняты?

Мы ожидаем от кандидата:

-позитивное восприятие изменений

-целеустремленный

-доказывает чем он лучше других кандидатов и почему именно его нужно взять на работу

Оценка: 3 2 1

Оценка: 3-прекрасно 2 –допустимо 1 –недопустимо

Общее кол-во баллов кандидата:

8-11 баллов - принять кандидата на работу

7 баллов и ниже – не принимать кандидата

Еще статьи