Какую зарплату назначать управлящему ресторана. Мотивация директоров и администраторов ресторанов. Формулы - страница 2

Какую зарплату назначать управлящему ресторана. Мотивация директоров и администраторов ресторанов. Формулы

Предложения по доплате руководству ресторана преедставляет Операционный менеджер Генеральному менеджеру управляющей компании ресторанного холдинга до 10-го числа следующего за отчетным месяцем.

Операционная прибыль по месяцам

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА

БАЗОВЫЙ

ОКЛАД

при

выполнении 100% плана

ДОПЛАТА

СОТРУДНИКИ

РУКОВОДСТВО

ПЛАН

Х 1

Х 2

Х 3

N

Z 1= ( У1- Х 1 ) * 20% Фонд материального поощрения формируется Ежемесячно

Z 2 = (Е У1-3 _ Е Х1-3 ) * 10 %

Расчет производится ежеквартально, но идет нарастающим итогом за год..

Контрольная цифра- операционная прибыль за год.

ФАКТ

У1

У2

У3

N

Z 1 фонд материального поощрения сотрудников БЦ за один месяц

Z 2 фонд материального поощрения руководства БЦ за один квартал

Е У1-3 = У1 + У2 + У3 фактическая величина операционной прибыли за квартал

...
/sub>= ( У1- Х 1 ) * 20% Фонд материального поощрения формируется Ежемесячно

Z 2 = (Е У1-3 _ Е Х1-3 ) * 10 %

Расчет производится ежеквартально, но идет нарастающим итогом за год..

Контрольная цифра- операционная прибыль за год.

ФАКТ

У1

У2

У3

N

Z 1 фонд материального поощрения сотрудников БЦ за один месяц

Z 2 фонд материального поощрения руководства БЦ за один квартал

Е У1-3 = У1 + У2 + У3 фактическая величина операционной прибыли за квартал

Е Х1-3 = Х1 + Х2 + Х3 плановый показатель операционной прибыли за квартал

Е Z1-3 = Z1 + Z2 + Z3 фонд материального поощрения рядовых сотрудников БЦ за квартал

N - Заработная плата руководства и сотрудников БЦ при выполнении плана по операционной прибыли

N + Z 1 Заработная плата сотрудников БЦ при перевыполнении плана по операционной прибыли за один месяц

N + Z 2 Заработная плата руководства БЦ при перевыполнении плана по операционной прибыли за квартал

Страницы: Пред. | 1 | 2 |

Еще статьи