Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план - страница 20

Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план

5.3 Ввод «Фабрики-кухни» в эксплуатацию.

Срок исполнения этапа – не более 3-ех месяцев. Охватывает период два месяца до приемки-сдачи строительных работ, один месяц после. Состоит из работ:

  • формирование дирекции предприятия «Фабрика-кухня»;
  • комплектация «Фабрики-кухни» кадрами. Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни»;
  • приобретение оборудования для доставки готового питания (в т.ч. горячего). Исполнитель - дирекция строящегося предприятия;
  • приобретение посуды, кухонного и хозяйственного инвентаря, упаковочных материалов. Исполнитель - дирекция строящегося предприятия;
  • приобретение необходимого дополнительного офисного оборудования и офисной мебели, их установка, монтаж и пуско-наладка. Исполнитель - дирекция строящегося предприятия;
  • приобретение автотранспорта (одного легкового автомобиля, двух грузовых коммерческих автомобилей) для нужд отдела снабжения «Фабрики-кухни». Исполнитель - дирекция строящегося предприятия;
  • разработка и утверждение базового меню согласно рабочего проекта технологий. Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни»;
  • обучение и инструктаж основного персонала «Фабрики-кухни». Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни» при непосредственном участии Стратегического партнера;
  • внедрение автоматизированной системы планирования, управления и учета на предприятии «Фабрика-кухня». Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни» при непосредственном участии Стратегического партнера;
  • размещение упреждающей...
дирекция «Фабрики-кухни» при непосредственном участии Стратегического партнера;
  • размещение упреждающей рекламы, организация мероприятий по презентации предприятия «Фабрика-кухня». Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни»;
  • заключение договоров на поставку продуктов, сырья, материалов, договоров на поставку готовой продукции «Фабрики-кухни». Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни»;
  • получение необходимых разрешений в органах Роспотребнадзора. Исполнитель - дирекция строящегося предприятия;
  • заключение хозяйственных договоров, договора на оказание охранных услуг. Исполнитель- дирекция строящегося предприятия;
  • заключение договоров на оказание автотранспортных и экспедиторских услуг по доставке рационов клиентам и официантского обслуживания. Исполнитель – дирекция «Фабрики-кухни»;
  • формирование дирекции управляющей компании, комплектация кадрами (преобразование из дирекции строящегося предприятия);
  • приемка-сдача предприятия «Фабрика-кухня» в промышленную эксплуатацию.
  • Страницы: Пред. | 1 | ... | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | ... | 33 | След.

    Еще статьи