Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план - страница 21

Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план

5.4 Этап выхода на точку окупаемости.

Планируемый срок прохождения этого этапа – 4-5 месяцев:

  • активная рекламная компания;
  • активная договорная работа;
  • выполнение мероприятий, предусмотренных рабочим проектом;
  • отработка технологий, меню, прейскуранта и их коррекция под условия эксплуатации и рыночного спроса;
  • авторский надзор за внедрением и эксплуатацией технологического проекта и проекта автоматизированной системы. Исполнитель – Стратегический партнер;
  • пополнение персонала предприятия, организация непрерывного процесса обучения.

5.5 Этап выхода предприятия на проектную мощность.

Основная работа по реализации целей ПРОЕКТа. Планируемый срок 2,5 года, считая с даты выхода на точку окупаемости. Календарный план производства и реализации продукции «Фабрики-кухни» по выручке в тыс. рублей с учетом сезонного фактора:

5.6 Возможные направления дальнейшего развития бизнеса.

Расширение по методам продвижения продукции – создание собственной фирменной сети уличной торговли, сети кулинарий и отделов кулинарий, малых кафе и столовых.

Расширение по рынкам сбыта – производство полуфабрикатов высокой степени готовности для реализации в сетях продуктовых магазинов, производство диетического питания для больниц и розничной продажи, увеличение доли школьного питания.

Расширение географии сбыта и, возможно, производства путем создания филиалов в близлежащих городах области.

Создание фирменного стиля,...

ширение географии сбыта и, возможно, производства путем создания филиалов в близлежащих городах области.

Создание фирменного стиля, регистрация авторских и лицензионных прав на технологии производства и сбыта, автоматизированную систему планирования, управления и учета. Продажа лицензионных прав по франчайзингу.

Создание на базе «Фабрики-кухни» регионального центра внедрения современных кухонных технологий и систем управления предприятиями общественного питания.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | ... | 33 | След.

Еще статьи