Концепция пивных баров в спальниках - страница 3

Концепция пивных баров в спальниках

5. Название обозначает процесс связанный с пивом, при этом не используя само слово «пиво».

6. Данное название не навязывает стилистическую политику.

7. Обозначение процесса не делает акцента на целевой аудитории, т.е. пить пиво кружка за кружкой может как «работяга», так и «студент».

8. В дальнейшем, когда заведение станет «своим парнем», название будут сокращать до «Кружка», но основную стартовую функцию (первое посещение) название сделает.

9. Не надо пояснять наши цели слоганом – все заложено в название.

У нас есть пиво, которое вы должны пить быстро и много.


Требования к Помещению

До 200 кв м. разбиваются на три большие зоны: торговый зал и доготовочную зону.

Наша доготовочная зона, площадь которой вместе с коридором для персонала составляет 50 метров. Она в свою очередь делится на:

1.Туалет для персонала - 3м*, розетка, подвод воды для раковины, где персонал моет руки.

2.Раздевалка для персонала 4*, розетка 1 шт, вентиляция или окно.

3.Кабинет менеджера- директора 5-6м*, мощности для установки компьютера, вентилируемое, желательно с застекленным окном, выходящим в коридор, КТС.

4.Склад 9м* с мощность для компьютера, прохладное, хорошо вентилируемое, плюс дополнительно1 розетка, сигнализация, железная. дверь или решетка .

5.Склад для кег с подводом электричества, без розеток, железная дверь или решетка.

6.Кухня -15м*, три подвода вода, объем мощности- 10 кв.

...
шо вентилируемое, плюс дополнительно1 розетка, сигнализация, железная. дверь или решетка .

5.Склад для кег с подводом электричества, без розеток, железная дверь или решетка.

6.Кухня -15м*, три подвода вода, объем мощности- 10 кв.

7.Мойка, мощность необходимая – 3-5 кв., во, свет.

8.Купажная на 7 кег , 2 холодильник , 3 розетки, свет.

9.Бар 10 кв, возможность установки компьютерной кассы, КТС.

Плюс для проекта – это возможность использовать помещения закрывающихся игровых клубов, где уже есть система вентиляции.

Площадь делится на площадь бара – пивной (100м), где возможно расположение до 50-ти гостей в период полной загруженности зала. Имеются зоны с мягкой мебелью, но в основном это деревянные столы и стулья. Такое количество мест позволит располагаться гостям не стесненно, будут свободные проходы для официантов. Расстояние между столами 1м.

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 10 | След.

Еще статьи