Кулинария - все что нужно знать при открытии. Как открыть современную кулинарию? - страница 6

Кулинария - все что нужно знать при открытии. Как открыть современную кулинарию?

4. Основные финансовые показатели предприятия

  • Выручка за каждый месяц
  • Переменные расходы (средние за месяц):
  • Закупки для нужд производства
  • Закупки материалов и упаковки
  • Рекламные расходы
  • Премии ( штрафы)
  • Транспортные расходы
  • Постоянные расходы (средние за месяц):
  • ФОТ
  • Налоги
  • Аренда, коммунальные платежи
  • Хоз. расходы
  • Связь
  • Безопасность
  • Услуги сторонних организаций
  • Представительские (командировочные)
  • Маржа
  • Коэффициент наценки оборотных средств, коэффициент наценки бара, кухни
  • Коэффициент переменных расходов
  • Товарный запас
  • Коэффициент оборачиваемости
  • Оборотные средства

5. Есть ли финансовые обязательства у БЦ. Если есть, то какие и каковы ежемесячные выплаты

6. Инвестиционные затраты для БЦ

7. Существующая система налогообложения

8. Список основных поставщиков сырья (цены закупки), с указанием контактных телефонов поставщиков

9. Наличие (отсутствие) бонусов от поставщиков

10. Процедура заказа продукции БЦ

11. Ассортиментный перечень сырья и готовой продукции продуктов

12. Ассортиментный перечень товаров и услуг, технологические карты

13. Какое компьютерное обеспечение присутствует в БЦ

14. Организационно – штатная структура предприятия (с указанием штатного расписания, укомплектованность)

15. Юридическая структура предприятия

16. Финансовая ...

одуктов

12. Ассортиментный перечень товаров и услуг, технологические карты

13. Какое компьютерное обеспечение присутствует в БЦ

14. Организационно – штатная структура предприятия (с указанием штатного расписания, укомплектованность)

15. Юридическая структура предприятия

16. Финансовая структура предприятия

В случае необходимости проведения модернизации существующего производственного предприятия, эксперты КМ осуществляют выезд специалистов для получения данных для замысла следующих процессов:

I. Модернизация существующего парка технологического, нейтрального. упаковочного оборудования

II. Изменение технологии производства и ритмичности загрузки производства

III. Внедрение программы ресурсосбережения на предприятии

IV. Переучивание и повышение квалификации персонала

V. Подготовка предприятия к автоматизации (в случае отсутствия АСУ);

VI. Проведение автоматизации предприятия (или модернизация существующей системы автоматизации)

VII. Внедрение инновационных технологий и программ управления качеством

Страницы: Пред. | 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 43 | След.

Еще статьи