Менеджмент в гостинично-ресторанном бизнесе. Пособие - страница 148

Менеджмент в гостинично-ресторанном бизнесе. Пособие

• незначительные расходы при наборе;

• знание производства;

• знание сотрудников и их возможностей;

• соблюдение производственного уровня вознаграждений (при приеме работника со стороны — повышенный оклад рыноч­ной конъюнктуры);

• быстрое замещение должности;

• свободны места для молодежи.

К недостаткам подбора персонала внутри организации относятся:

• уменьшение возможности выбора;

• высокие расходы на повышение квалификации;

• "производственная слепота" (то есть на своем предприя­тии недостатки не видны);

• разочарование среди коллег (например, меньше рвения при продвижении по службе к должности начальника, напряженное внимание, соперничество);

• замещение мест и повышение в должности только "ради мира и спокойствия". Не хотят сказать "нет" сотруднику, кото­рый проработал долгое время.

Преимущества подбора персонала за пределами организации заключаются в следующем:

• большая возможность выбора;

• новые импульсы для предприятия;

• поступающий приносит знания другого предприятия и легче завоевывает признание;

• прием на работу непосредственно удовлетворяет спрос в кадрах;

• ведет к сильной коллегиальной связи, к решению любого вопроса "сообща".

Недостатки подбора персонала извне:

• большие расходы при наборе;

• высокий удельный вес вновь принятых работников спо­собствует...

а персонала извне:

• большие расходы при наборе;

• высокий удельный вес вновь принятых работников спо­собствует текучести кадров;

• отрицательное воздействие на климат в коллективе;

• много времени затрачивается на испытательный срок из-за отсутствия знаний и умений у нового работника;

• нет знаний производства (необходимо общее введение, а это расходы и время);

• замещение должности требует большой затраты времени;

• новый менеджер на начальном этапе руководства не спо­собен в полной мере использовать демократический стиль.

В любом случае оценка претендентов производится по стандартным критериям оценки, которые могут быть детализи­рованы.

Критерии оценки сотрудников

Образование и производственный опыт:

• работа автономно, под чьим-либо руководством;

• ответственность за издержки производства;

• управление персоналом;

• совместная работа.

Поведение (манера держаться):

Страницы: Пред. | 1 | ... | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | ... | 169 | След.

Еще статьи