Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения - страница 122

Меню пивного ресторана - карты технологического процесса - образцы для заполнения

12. П\Ф

Наименование сырья

Название бренда

Масса брутто (кг)

Масса нетто (кг)

...
p class="table-point">


Название блюда

Выход

Себестоимость

Время приготовления

Температура подачи

В какой посуде подается

Элементы украшения

ТТК Мини сосиски

0.085

П.ф. – 20мин

Приготовление – 5минута

85 °С

На доске КБ (комплекс бар)

артикул -

Страницы: Пред. | 1 | ... | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | ... | 168 | След.

Еще статьи