Меню столовой на каждый день, на поминальные обеды, на юбилеи, рабочее и школьное питание - страница 67

Меню столовой на каждый день, на поминальные обеды, на юбилеи, рабочее и школьное питание

Салат «Хан-аши»

Слоями морковь,говядина,мар.лук,чернослив,свекла,

Вторые блюда

Казылык

Конская колбаса

Конина шпигованная

Печень отварная

Кабырга

фаршированные бараньи ребрышки

Жаркое из баранины

Картофель, перец

Плов из баранины .с курагой

Голубцы «Башкирские»

Баранина,конина

Котлета «Салават»

Рыбная, в середине масло сл.

Котлета по-башкирски круглая форма

Говядина, пассерованный лук

Печень жарен. «По- уфимски»

Каша гречневая с шкварками из конины/гусем

Жаркое из печени

Тултырылган ауык

Курица фаршированная омлетом

Тултырма

колбаса из печени и риса

Тыква запеченная с медом

Выпечка

Блины Пшенные с тыквой маслом

Дрожжевые,тыква кубиком припушенная

Коймак

Оладьи на молоке и сливках,взбитые белки

Кыстыбый...

Тултырылган ауык

Курица фаршированная омлетом

Тултырма

колбаса из печени и риса

Тыква запеченная с медом

Выпечка

Блины Пшенные с тыквой маслом

Дрожжевые,тыква кубиком припушенная

Коймак

Оладьи на молоке и сливках,взбитые белки

Кыстыбый с картофелем

Пресная лепешка с карт.пюре

Кыстыбый с пшенной каш. И тыквой

Пресная лепешка с молоч.пшенной кашей

Зур белиш( большой беляш)круклой формы

Пресно-сдобное тесто,начинка:картофельсырой,говядина



СПИСОК ИЗДЕЛИЙ

ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ КОНДИТЕРОВ ООО «СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ»

1. Мадлена

2. Пирожное «Белочка»

3. Картошка обсыпная

4. Кокосинка фруктовая

5. Кремико заварное

6. Муравейник

7. Корзиночка «Радуга»

8. Торнадо

9. Торт графские развалины

10.Торт «Вдохновение»

11.Торт «Маковочерничный»

12. Торт «Симфония»

13.Торт «Смородинка»

14.Торт «Трюфельно-шоколадный»

15.Торт «Фруктовый сад»

16.Торт «Ягода-малина»

17.Торт «День и ночь»

18.Ганаш

19.Эклер

20.Полома

21.Печенье миндальное

22.Пирожное «Калейдоскоп» фруктовое


МЕНЮ " СТУДЕНТ"

Понедель ник

Цена

руб.

Вторник

Цена

руб.

Среда

Цена

руб.

Салат"KAPYSTA"

100

Салат"морковь острая"

100

Салат"Анна"

100

Супчик

"Студенческий" суп-лапша

250

Супчик "Студенческий" Щи со св.капусты

250

Супчик "Студенческий" Борщ

250

Котлета

"Домашняя"50г

50г

Котлета "Пышка"50г

50г

Тефтели 50г

50г

"Жемчуженка" (рис припущенный)

150

Макароны

"Прибрежные"

150

"Крупинка"(гречка отварная)

150

Чай "Акбар"

200

Чай "Акбар"

200

Чай "Акбар"

200

Батон

40

Батон

40

Батон

40

ИТОГО:

ИТОГО:

ИТОГО:

Четв ерг

Цена

руб.

Пятница

Цена

руб.

Суббо та

Цена

руб.

Маринад овощной

100

Салат"Легкий"

100

Икра овощная

100

Супчик

"Студенческий" суп картофельный

Страницы: Пред. | 1 | ... | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | ... | 71 | След.

Еще статьи