Merry Chef - револяция в фастфуде. Убедитесь сами. Смотрите видео

Merry Chef - револяция в фастфуде. Убедитесь сами. Смотрите видео

Merry Chef или Turbo Chef – что это

Многие не до конца понимают, что это за микроволновки стоят в Subway по всей стране и почему они стоят так дорого – около полумиллиона рублей. А между прочим Subway – сегодня вторая по темпам роста развития сеть фасфтуда в России и «обязана» она этим двум вещам – чудо – печке «MeryChef» пр-ва Великобритании и своим подбором гастрономии, который имеет срок хранения от 2-х недель и выше.

Начнем с истории вопроса. Mery Chef и Turbo Chef (США) – это абсолютная никем не оспариваемая в мире реальная революция приготовления пищи, которую придумали коварные американцы, а они придумали эту печку первыми, а уже потом англичане с них «слизали». Придумали, чтобы поработить весь мир фастфудом.

Дело в том что accelerated cooking – так называется приготовление в МериШеф – это смесь конвекции и микроволн. Конвекция – это вращающийся вентилятор, который нагнетает воздух внутрь печи и создает корочку в процессе горения сахаров. А микроволновой разогрев – он очень быстро греет продукт изнутри. Невероятно быстро. Просто молниеносно.

Для примера: полностью замороженная пицца на пышном тесте (минус 18 °С) жарится за 3 минуты 53 секунды до полной готовности. Саб в Сабвее греется 20 секунд до 90 градусов.

Вот это скорость. Весь американский фастфуд построен на Турбошефе – более дорогом аналоге Меришеф.

Кроме все скоростных радостей туда можно положить продукт на решетке гриль. Да-да, сунуть металл в микроволновку и не взорвать вашу кухню...

сунуть металл в микроволновку и не взорвать вашу кухню к чертям. Вот до чего додумались наши «партнеры», как говорит В.В. за океаном. Это вам не пароконвектомат Абат с тремя чугунными сменными панельками в разных цветах.

Рассказывать долго – лучше смотреть к чему вас и призываю.

Не забывайте начинать свое утро с чего? Правильно, с прочтения нашей первой технологической газеты www.foodrussia.net

Еще статьи