Образец учетной политики ресторанного холдинга или группы ресторанов - страница 21

Образец учетной политики ресторанного холдинга или группы ресторанов

Оборотные средства.

Товары, приобретенные (взятые на реализацию) для розничной перепродажи, учитываются по цене приобретения в натуральном и стоимостном выражении по каждому наименованию. Оценка производственных запасов и их учет осуществляется по средневзвешенной цене приобретения.

Основанием для отражения прихода являются приходные накладные, счета-фактуры и другие первичные документы, поступающие от поставщиков.

Отработка в учете первичных документов производится бухгалтером БЦ по мере поступления данных документов ежедневно (кроме субботы и воскресения). За несвоевременную отработку первичных документов в «Магнат» предусматриваются штрафные санкции, которые устанавливаются приказом Генерального или Исполнительного директоров Компании.

Отражение недостач товаров выявленных при инвентаризации в пределах норм естественной убыли и оприходование излишков товаров отражаются в ПП «Магнат» на дату проведения инвентаризации.

Обязательно отражаются любые внутреннее перемещение между Точками производства и Точками продаж.

Полный список типовых проводок приведен в ПП «Магнат». Данные проводки со стороны пользователей ПП «Магнат» корректировке не подлежат.

Для АН в данной статье учитывается стоимость оплаты всех арендных платежей и коммунальных услуг по текущему периоду.

Для планирования и определения уровня использования оборотных средств в системе управленческого учета предполагается выполнение регулярного анализа:

...
и определения уровня использования оборотных средств в системе управленческого учета предполагается выполнение регулярного анализа:

1 оборачиваемости оборотных средств (скорость, время);

2 доли товарно-материальных запасов в реализации;

3 доли товарно-материальных запасов в оборотных средствах.

Управленческий учет заготовления производственных запасов состоит в выборе наиболее правильного метода определения цены приобретения, отслеживания графика поставок всех видов приобретения, планирования закупок на основе данных реализации, учете потерь запасов, периодической инвентаризации, регулировании сроков поставок. По приходным документам предполагается периодически составлять отчеты, в которых указываются поступающие товары и складывающиеся цены, что позволит оперативно менять поставщиков, приобретая наиболее дешевые товары, но с нужным качеством.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | ... | 37 | След.

Еще статьи