Оптимизация налогового учета в ресторане. Скачать пособие 164 страницы

Оптимизация налогового учета в ресторане. Скачать пособие 164 страницы

Полный текст доступен для скачивания внизу страницы

Классическая схема выглядит так:

Вы регистрируете от одного до пяти ИП, которые по новому договору аренды арендуют площадь кухни ресторана. ИП работает на вмененке. ООО в свою очередь арендует площадь зала, которая должна быть менее 150 метров. Если площадь больше, то можно оставить УСНО. Тогда выбор схемы работы – 10% доходы минус расходы определяется так. Если суммы всех постоянных и переменных издержек больше 45% от выручки, тогда выгоднее 10%, если менее – то 6%.

Такая схема оптимальна когда зал значительно больше 150 метров – например, 300 метров. Если зал имеет площадь 200-230 метров, то с помощью органов БТИ можно внести изменения в проект и договора аренды путем создания искусственных «неторговых зон». Об этом будет подробно написано в конце документа.

Теоретически один ИП может производить продукцию для всех 5 ООО, но это небезопасно. Лучше использовать 5 разных ИП.

В этом случае в зале два фискальных регистратора, когда и ИП и ООО – на УСНО.

Если и ИП и ООО – все таки подпадают под ЕНВД, то ООО будет иметь фискальник, а ИП – нет, т.к. он занимается только производственной деятельностью.

ИП может не иметь кассового аппарата и продавать ООО свою продукцию либо по договору комиссии, либо по договору купли-продажи. НДС при этом не взымается.

Тогда ИП продает ООО продукцию по цене «X», естественно – заниженной. На ИП оформляется максимум сотрудников, т.к. фонды на ИП дешевле чем на ООО ...

мляется максимум сотрудников, т.к. фонды на ИП дешевле чем на ООО (подсчитайте налоги по ФОТ). ООО в свою очередь имеет лицензию на алкоголь и переводит ИП суммы по безналичному расчету, внося их в банк или передавая до 60 000 рублей в день наличными деньгами по акту передачи денежных средств.

При этом, ООО работает на вмененке и тут схема работы вам известна.

В случае перекрестной проверки данные участников ООО не могут совпадать с ИП, поскольку можно доказать аффилированность. Это означает что ИП (один или все пять) – это не те же «Иванов», «Петров», «Сидоров», которые являются участниками обществ.

Положение об учете, приведенное ниже позволит Вам определить, какие БЦ будут ЦФО доход или расход. Затем Вы сможете принять решение где «накручивать» расходы, а где наоборот.

То что касается ИТР. Всех высокооплачиваемых сотрудников стоит оформлять на ИП. Если вам интересна схема аренды персонала (она абсолютно легальна) через регистрацию кадрового агентства – в конце документа также есть подробные инструкции.


Материалы для скачивания к статье:


Еще статьи