Пищевая безопасность продуктов в ресторане и кафе. Пособие - страница 112

Пищевая безопасность продуктов в ресторане и кафе. Пособие

4.6.1.2 Образцы этикеток от всех упаковок используемых пестицидов должны иметься в наличии. Документация должна быть доступной для ознакомления по запросу в печатном или электронном виде.

Второстепенные требования

4.6.2.1 При составлении Программы по борьбе с вредителями и работе с этикетками необходимо принимать во внимание государственный язык.

4.7 Документация по применению пестицидов

Предприятие должно вести документацию для идентификации, проверки и документирования соответствия нормативным требованиям и требованиям программы по борьбе с вредителями.

Критические требования

4.7.1.1 К документированным мероприятиям по применению пестицидов относят:

  • Название используемых материалов
  • Регистрационный номер управления по охране окружающей среды, управления по борьбе с вредителями или регистрационный номер продукта, в соответствии с требованиями законодательства
  • Описание вредителей, для которых используется пестицид
  • Норма внесения или процент концентрации
  • Конкретное место применения
  • Метод применения
  • Количество использованного пестицида в месте применения
  • Дата и время использования
  • Подпись лица, осуществившего применение.

Второстепенные требования

4.7.2.1 Предприятие должно вести учет дополнительной информации, в соответствии с требованиями законодательства, включая номер партии использованного пестицида и сертификат или регистрационный номер исполнителя...

ти учет дополнительной информации, в соответствии с требованиями законодательства, включая номер партии использованного пестицида и сертификат или регистрационный номер исполнителя работ.

4.8 Контроль использования пестицидов

Инструкции по работе с пестицидами относятся к Программе контроля химических веществ.

Критические требования

4.8.1.1 Пестициды должны храниться в закрытых местах с ограниченным доступом.

Помещения для хранения должны имеет соответствующие размер и конструкцию, хорошо вентилироваться.

4.8.1.2 Пестициды должны храниться в соответствии с указаниями, приведенными на этикетке.

4.8.1.3 Контейнеры и оборудование для нанесения пестицидов должны маркироваться для идентификации содержимого. Данное оборудование не должно использоваться для других различных видов пестицидов.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | ... | 153 | След.

Еще статьи