Пищевая и энергетическая ценность блюд столовой и кулинарии на 100 грамм продукта

Пищевая и энергетическая ценность блюд столовой и кулинарии на 100 грамм продукта

Пищевая и энергетическая ценность 100 г. блюд

№ п/п

Наименование блюд

Белок (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Калорийность (ккал)

1.

Суп с фасолью и грибами

2,85

6,67

5,1

92,2

2.

Суп тукмач с курагой и грибами

12,2

9,0

6,78

155,8

3.

Суп тукмач с куриной грудкой и грибами

5,3

8,4

6,78

124,0

4.

Суп тукмач с бройлерами цыплят I категории

2,03

8,0

4,98

101,0

5.

Суп тукмач с куриной грудкой

4,59

7,36

4,98

104,8

6.

Щи по – болгарский

3,93

8,6

2,45

104,2

7.

Суп постный с грибами

1,0

...

6,78

124,0

4.

Суп тукмач с бройлерами цыплят I категории

2,03

8,0

4,98

101,0

5.

Суп тукмач с куриной грудкой

4,59

7,36

4,98

104,8

6.

Щи по – болгарский

3,93

8,6

2,45

104,2

7.

Суп постный с грибами

1,0

1,9

5,7

43,0

8.

Суп лапша с грибами

1,84

1,99

7,74

54,9

9.

Суп-пюре с зеленым горошком

7,14

11,87

5,7

159,0

10.

Суп-пюре с курицей

7,69

10,5

2,3

135,5

11.

Уха со стерлядью

4,2

5,1

6,7

63,4

12.

Уха с семгой

4,6

6,7

6,7

79,8

13.

Суп французский

1,1

4,99

2,96

61,8

14.

Солянка рыбная со стерлядью

5,73

7,3

-

89,7

15.

Солянка рыбная с судаком

5,88

5,98

-

77,9

16.

Солянка рыбная с белугой

5,89

6,25

-

80,5

17.

Солянка рыбная с осетром

5,3

8,5

-

98,9

18.

Щи боярские

6,4

7,78

4,34

113,2

19.

Борщ московский с мясом и сметаной

8,7

9,0

2,95

128,3

20.

Суп картофельный с бобовыми

7,89

3,8

8,6

227,0

21.

Рассольник ленинградский

7,07

4,75

7,4

99,0

22.

Щи с капустой, картофелем, мясом

10,0

6,7

4,3

116,5

23.

Борщ с мясом говяжьим и сметаной

1,17

2,74

4,09

45,5

24.

Борщ с куриной грудинкой и сметаной

1,06

1,54

4,09

33,8

25.

Солянка мясная сборная

11,9

13,4

5,2

189,6

26.

Бишбармак с бараниной

5,35

4,76

6,34

88,7

27.

Бишбармак с говядиной

6,17

4,09

6,34

85,5

28.

Бишбармак с кониной

6,33

3,42

6,34

79,9

29.

Элеш

1,99

9,03

5,52

112,5

Пищевая и энергетическая ценность 100 г. продукта

№ п/п

Наименование блюд

Белок (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Калорийность (ккал)

1.

Соус «Сальса Круза»

1,65

11,99

10,57

157,9

2.

Соус грибной

15,0

23,95

9,9

317,0

3.

Соус сырный

6,9

21,8

3,1

240,7

Страницы: 1 | 2 | След.

Еще статьи