Планограмма мармита в кулинарии - как выкладывать продукцию правильно

Планограмма мармита в кулинарии - как выкладывать продукцию правильно

(Образец) КУЛИНАРИЯ Гастроёмкость 1/3 *65

Крылья куриные жаренные

Филе кур по сырной корочкой

Шашлык из свинины

Мясо по королевски

Корейка

пикантная

Рулет из печени с зеленью

Рулет куриный

с омлетом

Раба «Нисуаз»

Рыба в кляре

Паэлья

Голубцы с рисом и мясом

Плов

Сотэ

Сырники

С маком

Сырники

С курагой

Манты с мясом

Свинина десертная

Мясо аппетитное

Баклажаны запеченные с мясом

Миньоны с грибами

Завитки из рыбы

Мешочек из курицы

Цыпленок табака

Стейк из семги

Рагу овощное

Окорочка фаршированные

Туесок

Кабачки в яйце

Свекла отварная

яблоко запечённое

Витрины мясные Гастроёмкость ½* 40, на фарши на 65 или 100

Фарш домашний

Фарш говяжий

Корейка охлажд.

...

Мешочек из курицы

Цыпленок табака

Стейк из семги

Рагу овощное

Окорочка фаршированные

Туесок

Кабачки в яйце

Свекла отварная

яблоко запечённое

Витрины мясные Гастроёмкость ½* 40, на фарши на 65 или 100

Фарш домашний

Фарш говяжий

Корейка охлажд.

Голубцы ленивые

Голубцы мясо с рисом

Перец фарширован.

Ромштекс

Биточки куриные

Колеты «Пышка»

Шашлык свиной

Гуляш говяжий

Куриные крылья в маринаде

Поджарка говяжая

Филе куриное

Мякоть говядины

Мякоть свинины

Свинина отбивная

Зразы рубленные с грибами

Салаты Гастроёмкость 1/3 п.к на 65

Салат «Витаминный»

Салат «Жозефина»

Салат Весенний

Апрель

Винегрет

Гурман

Салат

Искушение

Салат Французский

Греческий

Королевский

Салат Прибой

Фасоль пикантная

Лечо

Морковь острая

Салат Мужские грезы

Огурцы малосол.

Икра кабачковая

Сельдь под шубой

Наполеон

Салат «Австрийский»

Мимоза

Спящая красавица

Салат по итальянски

Тёщин язык

Авангард

Свежея нежность

Цезарь

Салат Луиза

Салат по английски

Салат пекинский

Мучная витрина.

Пироги нарезные, пирожки дрож., пирожки пресно-сдобные, слоеные ,булочки ,блины, кыстыбый. -в барной холодильной витрине.

Горка

Фасованная продукция : супы, напитки в бутылках, кондитерские изделия :наборы, торты, печенье, чак чак, баурсак, урама десерты, овощи вареные фасованные, наборы для щей, борщей, овощи очищенные фасованные.

Горка

Чай, мёд

Еще статьи