Положение о бюджетировании в ресторане. Пособие для бухгалтеров и финансовых директоров. Скачать 500 стр.
1. Общие положения.
Данный документ описывает общие принципы создания и функционирования бюджетной и плановой системы, возникающие информационные потоки, определяет набор плановых форм, порядок представления информации, передачи и обработки плановых и отчетных документов подразделений при формировании бюджета.
1.1. Определения и термины.
Бюджет – финансовый документ, установленного формата, по которому происходят планирование и учет результатов хозяйственной деятельности на плановый период месяц.
Финансовый план - финансовый документ, установленного формата, по которому происходит планирование и учет результатов хозяйственной деятельности на финансовый год компании.
Обязательства по оплате – необходимые платежи, которые должны будут осуществлены компанией в плановом периоде. Включает в себя часть существующей задолженности, которая должна быть погашена в плановом период, а также авансовые платежи, которые должны быть осуществлены в соответствии с принятыми договорными обязательствами и требованиями законодательства.
Плановый период - период, на который определяются все показатели и готовятся все планы, используемые в бюджетной системе.
Текущий период – период, предшествующий плановому.
БДР – бюджет расходов и доходов.
БДС – бюджет движения денежных средств.
ПДР – план доходов и расходов.
Бюджетно- плановая система – набор форм, документов и регламентов, определяющих порядок подготовки, контроля исполнения и анализа результатов исполнения финансовых планов.
1.2. Цели и задачи бюджетирования и планирования.
Цель бюджетирования и планирования – создание инструментов планирования, управления и контроля эффективности финансово-хозяйственной деятельности компании, основанном на систематическом прогнозировании развития компании путем составления бюджетов. Работа бюджетной системы направлена на обеспечение:
ü Экономической эффективности через контроль и ограничение потребления подразделениями компании ее ресурсов;
ü Приемлемого уровня совокупного объема обязательств компании;
ü Сбалансированности поступления и использования финансовых ресурсов через контроль совокупных финансовых потоков предприятия.
