Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Методика обучения и работы

1 Значение методики обучения и работы

Рост глобализации, устаревание информации наряду со стремительным увеличением объема новых знаний – все это приметы нашего времени. Поэтому так важно поддерживать в тонусе тело и дух. Еще в Античности знали: «Mens sana in corpore sano» – в здоровом теле здоровый дух. Современная медицина подтверждает взаимосвязь тела и духа. При помощи мысли человек может усилить энергетику своего тела или ослабить ее, что заметно на примере протекания некоторых заболеваний.

Взаимосвязь тела и духа так важны в нашей жизни, потому что мышление и учение имеют как материальную (телесную), так и нематериальную (духовную) сторону. Лимбическая система, то есть совокупность отделов головного мозга отвечает за то, какую новую информацию, какие раздражители следует воспринимать как важные или не важные. Не важная, не существенная информация отвергается, ей трудно закрепиться в нашей памяти.

Как же превратить учение в радость и в позитивный раздражитель для нашего мозга? Важнейшими факторами являются при этом цели и мотивация обучения. Мотивация означает, что мы ориентируем свое поведение на совершенно определенные цели обучения. Взрослым людям это дается легче, так как чаще всего они видят перед собой перспективы профессионального роста. И тем не менее процесс обучения многие считают неизбежным злом, досадной необходимостью, например, для получения диплома хозяина гостиницы или квалификации мастера гостиничного...

на гостиницы или квалификации мастера гостиничного хозяйства.

2 Рамочные условия обучения

Мотивация подразумевает внутреннюю или внешнюю активизацию поведения. Объективные и внешние препятствия кратковременны и неизбежны, но учащимся и преподавателям следует работать над улучшением процесса обучения. Индивидуальные и внутренние преграды в большинстве случаев можно преодолеть при помощи верного выбора стратегий учащегося. Таким образом, все дело в том, какую мотивацию выберет для себя обучаемый. Мотивация на достижение результата возникает из несоответствия между уровнем амбиций и реальным результатом, при этом уровень амбиций должен быть реальным.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 398 | След.

Еще статьи