Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 167

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

распоряжений и принятия решений долог и сложен

отсутствие проблем в сфере слишком большая нагрузка

компетенции для руководства предприятия

возможность уверенного контроля отсутствие узкой специализации

руководителей отделов

чрезмерная профессиональная

нагрузка руководства

_____________________________________________________________________

При многолинейной (функциональной) системе подчинения при помощи разграничения деловых и личных полномочий удается избежать чрезмерной нагрузки инстанций, то есть одна должность получает указания и распоряжения от нескольких специализированных функциональных должностей, которые, в свою очередь, четко разграничены. Примерным образцом такой системы управления является «система функционального руководства», предложенная Ф. У. Тейлором. При этом рабочий мастерской получает задания не от одной инстанции (мастера), а от нескольких специализированных по разным направлениям деятельности инструкторов и контролеров (функциональные мастера). При этой системе необходима отличная слаженность работы сотрудников, обладающими полномочиями отдавать те или иные распоряжения. Ведь здесь велика опасность пересечения сфер компетенции, что может повлечь за собой снижения производительности труда исполнителей. Преимуществом является краткость пути прохождения документов и распоряжений. В результате отказа от однолинейного управления могут возникнуть конфликты и трения между различными руководящими...

каза от однолинейного управления могут возникнуть конфликты и трения между различными руководящими инстанциями.

Илл. 48

_____________________________________________________________________

преимущества: недостатки:

_____________________________________________________________________

* Поощрение углубления специальных * Проблемы в сфере компетенции

знаний

* Недостаточная координация

* Осознанное разделение обязанностей действий руководителей

* Уменьшение нагрузки руководства * Отсутствие единственного

предприятия ответственного руководителя

* Недостаточная информированность

руководства

_____________________________________________________________________

Страницы: Пред. | 1 | ... | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | ... | 398 | След.

Еще статьи