Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 195

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

2.5.5 Баланс

2.5.5.1 Инвентаризация и инвентарная опись

Основой надлежащего бухгалтерского учета и отчетности и составления баланса является стоимость имущества и долгов предприятия. Поэтому ст. .240 Торгового кодекса предписывает, что каждый коммерсант должен проводить инвентаризацию в начале своей деятельности и не реже чем каждые 12 месяцев. Инвентаризационная опись это подробный список всех частей имущества и долгов предприятия на определенный момент времени по виду, количеству и стоимости.

Инвентаризацию можно провести, если предварительно составлена инвентаризационная опись. Инвентаризационная опись охватывает все части имущества и все долги предприятия, которые следует учитывать по отдельности по из виду, количеству и стоимости на определенный момент времени. Инвентаризация различается по виду и процедурам.

Инвентаризация (ст. .240, 241 ТК)

Виды инвентаризации Процедуры инвентаризации

вещественная инвентаризация инвентаризация на определенную дату:

актуальная вещественная регистрация

наличия

не актуальная инвентаризация

предварительная и опережающая

вещественная регистрация наличия

учетная инвентаризация перманентная инвентаризация

текущая регистрация наличия при

помощи складской картотеки

выборочная инвентаризация

при помощи математически-

статистических методов

Илл. 69

Наиболее распространенным видом ...

ртотеки

выборочная инвентаризация

при помощи математически-

статистических методов

Илл. 69

Наиболее распространенным видом инвентаризации является вещественная регистрация наличия. Путем подсчета, измерения или взвешивания учитываются все предметы имущества (механизмы, приборы, посуда, транспортные средства, запасы сырья, вспомогательных и расходных материалов …). Хозяйственные блага регистрируются в инвентаризационных списках полностью.

Хозяйственные блага должны учитываться и оцениваться по отдельности, поштучно. Однако в определенных случаях существует возможность оценки групп предметов имущества. В группы могут объединяться однородные предметы из запасов товаров, материалов и сырья (например, все животные или растительные жиры), их оценивают по средней стоимости (ст. 240, п. 4 ТК). Это возможно и в отношении приблизительно равноценных предметов из запасов имущества предприятия.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | ... | 398 | След.

Еще статьи