Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 196

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Метод фиксированного значения применяется для сырья, вспомогательных и расходных материалов. Стоимость этих предметов может оставаться неизменной в течение длительных периодов времени. Их инвентаризацию следует производить регулярно, через каждые три года (ст. 240, п. 3 ТК).

Регистрации в инвентарной описи подлежат все невещественные предметы. Требования, деньги на текущем счету в банке и все виды долгов должны учитываться на основе бухгалтерских записей и подтверждений (например, выписки счетов). Так, например, вложенные предметы, занесенные в картотеку, проверяются на предмет их наличия и использования на предприятии. При регистрации в инвентарной описи проводится сопоставление дебиторов и кредиторов согласно личным счетам с подтверждениями сальдо. Если стоимость в записи расходится с инвентаризационной стоимостью, приоритетной является инвентаризационная стоимость.

Из инвентаризационных процессов наиболее часто проводится инвентаризация на определенную дату. Она должна проводиться на определенный день баланса. Это не означает, что 31.12. должна осуществляться вся инвентаризация за период с закрытия сделки до начала нового года. Предприниматель может начать и закончить составление инвентаризационной описи за 10 дней до или на 10 дней после указанного срока. Однако инвентаризационная стоимость на день записи должна рассчитываться на день до или после дня составления баланса.

Поскольку регистрация наличия запасов имущества, как правило,...

у регистрация наличия запасов имущества, как правило, сопряжена с существенными затратами рабочего времени, для упрощения процедуры могут применяться следующие процессы:

Перенос инвентаризации на день составления баланса, согласно ст. 241, п. 3 ТК, на один день в течении последних трех месяцев до дня составления баланса или на один день за первые 2 месяца после дня составления баланса. На схеме наглядно представлены интерполяционные расчеты.

Стоимость на день инвентаризации (28.02.)

– стоимость поступлений от 01.01. – 28.02

+ стоимость убыли от 01.01. – 28.02.

_______________________________________

Страницы: Пред. | 1 | ... | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | ... | 398 | След.

Еще статьи