Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 197

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

= стоимость на день закрытия баланса (31.12. предыдущего года)

Перманентная инвентаризация с помощью складского счетоводства устанавливает наличие на складе товаров и материалов по виду, количеству и стоимости. Не реже одного раза в год для каждой позиции хранения должна проводиться проверка фактического наличия. При этом выясняется, соответствует ли номинальное наличие товаров и материалов на складе фактическому. На соответствующую карточку складской картотеки необходимо записать и подтвердить подписью дату и результат вещественной инвентаризации. На карточке должны быть указаны вид, количество и стоимость запасов, изменения вносятся незамедлительно. На многих предприятиях введены электронные картотеки.

Согласно ст. 241, п. 1 ТК, выборочная инвентаризация допускает проведение инвентаризации с использованием признанных математико-статистических методик (например, метод выборки, исчисления расхождений или тестирования). Выборочная инвентаризация основана на предположении, что по представительной выборке можно делать выводы о полном количестве запасов. Склад при этом подразделяется на отдельные участки. Из этих позиций хранения путем вещественной инвентаризации производится выборка. Выборки являются составляющими генеральной совокупности всех учетных единиц, они должны производиться не произвольно, а с применением статистических методик (случайная выборка). К таким методикам относятся, например, метод конечных цифр (все единицы с одинаковой последней цифрой),...

иницы с одинаковой последней цифрой), буквенный метод (все части на одну и ту же букву), метод случайных чисел или метод даты дня рождения.

Для достижения наилучшего результата, необходимо определенное количество выборочных проб. Чем больше выборочных проб, тем выше результат. Количество необходимых выборочных проб можно вычислить математическим путем. Но на практике в большинстве случаев количество проб выбирается эмпирически. Затем выборки обрабатываются, а результаты вносятся в показатели общей инвентаризации складских позиций.

Затем инвентаризационные листы обрабатываются и оцениваются, после чего составляется инвентаризационная опись. В описи отражены все имущественные предметы и долги по виду, стоимости и количеству. Информационная ценность этой описи должна соответствовать информационной ценности вещественной инвентаризации.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | ... | 398 | След.

Еще статьи